| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Печень говяжья (Варка без слива) | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Петрушка | 20 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Кинза сушеная молотая | 25 г |
| Карри, порошок | 10 г |
| Грибы жареные | 50 г |
Печень отварить. Лук поджарить на масле. Добавить 2 столовые ложки томата. Все смешать. Добавить специи из рецепта.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.7 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 9% | 466 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 11.4% | 366 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 1.8% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.6% | 909 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4044 г |
| Органические кислоты | 3.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3747.2 мкг | 900 мкг | 416.4% | 174.4% | 24 г |
| Ретинол | 3.667 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 4.1% | 1025 г |
| бета Криптоксантин | 1.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.134 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.576 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 5.2% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.238 мг | 1.8 мг | 68.8% | 28.8% | 145 г |
| Витамин В4, холин | 570.81 мг | 500 мг | 114.2% | 47.8% | 88 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.339 мг | 5 мг | 126.8% | 53.1% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.747 мг | 2 мг | 37.4% | 15.7% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 229.598 мкг | 400 мкг | 57.4% | 24% | 174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.571 мкг | 3 мкг | 1785.7% | 748.1% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.96 мг | 90 мг | 25.5% | 10.7% | 392 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.071 мкг | 10 мкг | 10.7% | 4.5% | 934 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.433 мг | 15 мг | 22.9% | 9.6% | 437 г |
| гамма Токоферол | 0.123 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 88.098 мкг | 50 мкг | 176.2% | 73.8% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 81.9 мкг | 120 мкг | 68.3% | 28.6% | 147 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6679 мг | 20 мг | 63.3% | 26.5% | 158 г |
| Ниацин | 7.134 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 476.7 мг | 2500 мг | 19.1% | 8% | 524 г |
| Кальций, Ca | 51.34 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.1% | 1948 г |
| Кремний, Si | 0.033 мг | 30 мг | 0.1% | 90909 г | |
| Магний, Mg | 39.21 мг | 400 мг | 9.8% | 4.1% | 1020 г |
| Натрий, Na | 70.02 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.3% | 1857 г |
| Сера, S | 229.65 мг | 1000 мг | 23% | 9.6% | 435 г |
| Фосфор, P | 243.1 мг | 800 мг | 30.4% | 12.7% | 329 г |
| Хлор, Cl | 158.74 мг | 2300 мг | 6.9% | 2.9% | 1449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.907 мг | 18 мг | 38.4% | 16.1% | 261 г |
| Йод, I | 6.76 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.9% | 2219 г |
| Кобальт, Co | 20.971 мкг | 10 мкг | 209.7% | 87.9% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.5975 мг | 2 мг | 29.9% | 12.5% | 335 г |
| Медь, Cu | 3499.39 мкг | 1000 мкг | 349.9% | 146.6% | 29 г |
| Молибден, Mo | 101.339 мкг | 70 мкг | 144.8% | 60.7% | 69 г |
| Никель, Ni | 56.942 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.902 мкг | 55 мкг | 65.3% | 27.4% | 153 г |
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 213.03 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 2.2% | 1878 г |
| Хром, Cr | 29.22 мкг | 50 мкг | 58.4% | 24.5% | 171 г |
| Цинк, Zn | 4.8799 мг | 12 мг | 40.7% | 17.1% | 246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.134 г | ~ | |||
| Валин | 1.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.76 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.835 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.425 г | ~ | |||
| Лизин | 1.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.681 г | ~ | |||
| Треонин | 0.728 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.835 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.49 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.908 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.844 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.766 г | ~ | |||
| Пролин | 0.914 г | ~ | |||
| Серин | 0.592 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 241.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.661 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.161 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.89 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.238 г | min 16.8 г | 49% | 20.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.864 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.783 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.161 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень тушенная с луком составляет 238,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».