| Баранина, лопаточная часть (Жарка крупным куском) | 1200 г |
| Картофель (Жарка) | 450 г |
| Топинамбур (Жарка) | 450 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 50 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Жарка) | 100 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Жарка) | 100 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 9% | 603 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9% | 602 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 3.1% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 7.9% | 690 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3833 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.5 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2% | 2687 г |
| бета Каротин | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 2.2% | 2475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.1% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 4.6% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 69.57 мг | 500 мг | 13.9% | 7.5% | 719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 6.1% | 887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 9.1% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.291 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6358 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.24 мг | 90 мг | 4.7% | 2.5% | 2123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.227 мг | 15 мг | 8.2% | 4.4% | 1222 г |
| Витамин Н, биотин | 0.029 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 172414 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.907 мг | 20 мг | 34.5% | 18.7% | 290 г |
| Ниацин | 3.873 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 475.05 мг | 2500 мг | 19% | 10.3% | 526 г |
| Кальций, Ca | 29.05 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3442 г |
| Кремний, Si | 1.657 мг | 30 мг | 5.5% | 3% | 1811 г |
| Магний, Mg | 34.65 мг | 400 мг | 8.7% | 4.7% | 1154 г |
| Натрий, Na | 17.11 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.7% | 7598 г |
| Сера, S | 135.37 мг | 1000 мг | 13.5% | 7.3% | 739 г |
| Фосфор, P | 138 мг | 800 мг | 17.3% | 9.4% | 580 г |
| Хлор, Cl | 81.84 мг | 2300 мг | 3.6% | 2% | 2810 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.036 мг | 18 мг | 11.3% | 6.1% | 884 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.4% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 6.31 мкг | 10 мкг | 63.1% | 34.2% | 158 г |
| Литий, Li | 22.084 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1013 мг | 2 мг | 5.1% | 2.8% | 1974 г |
| Медь, Cu | 226.32 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 12.2% | 442 г |
| Молибден, Mo | 9.178 мкг | 70 мкг | 13.1% | 7.1% | 763 г |
| Никель, Ni | 5.641 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.539 мкг | 55 мкг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Фтор, F | 100.38 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.4% | 3985 г |
| Хром, Cr | 9.52 мкг | 50 мкг | 19% | 10.3% | 525 г |
| Цинк, Zn | 2.2925 мг | 12 мг | 19.1% | 10.3% | 523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.474 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | min 16.8 г | 4.6% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Лопатка баранья тушеная составляет 184,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».