| Лук репчатый | 400 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Соус томатный острый | 0 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) | 0 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) | 1100 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 10.4% | 679 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 12.4% | 571 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 7.9% | 900 г |
| бета Каротин | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 8.5% | 833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.7% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 38.5 мг | 500 мг | 7.7% | 5.5% | 1299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 4.4% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 8.9% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.87 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5822 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.43 мкг | 3 мкг | 47.7% | 33.8% | 210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.59 мг | 15 мг | 17.3% | 12.3% | 579 г |
| Витамин Н, биотин | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.6% | 2688 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5477 мг | 20 мг | 22.7% | 16.1% | 440 г |
| Ниацин | 2.675 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.75 мг | 2500 мг | 9% | 6.4% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 13.18 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7587 г |
| Магний, Mg | 16.95 мг | 400 мг | 4.2% | 3% | 2360 г |
| Натрий, Na | 37.74 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.1% | 3445 г |
| Сера, S | 139.65 мг | 1000 мг | 14% | 9.9% | 716 г |
| Фосфор, P | 117.9 мг | 800 мг | 14.7% | 10.4% | 679 г |
| Хлор, Cl | 37.66 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.1% | 6107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.68 мг | 18 мг | 9.3% | 6.6% | 1071 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 2.1% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 4.85 мкг | 10 мкг | 48.5% | 34.4% | 206 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0655 мг | 2 мг | 3.3% | 2.3% | 3053 г |
| Медь, Cu | 118.19 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 8.4% | 846 г |
| Молибден, Mo | 6.38 мкг | 70 мкг | 9.1% | 6.5% | 1097 г |
| Никель, Ni | 5.33 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 55.85 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7162 г |
| Хром, Cr | 4.91 мкг | 50 мкг | 9.8% | 7% | 1018 г |
| Цинк, Zn | 1.952 мг | 12 мг | 16.3% | 11.6% | 615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.99 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».