Мой здоровый рацион

Рецепт тыквенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тыквенная каша

Тыква (Варка со сливом) 600 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 75 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) 215 г
Вода 225 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тыквенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.8 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4231 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.5% 4471 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.3% 11200 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 8% 3085 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 22.6% 1111 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 9.8% 2592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131 мкг 900 мкг 14.6% 36.7% 687 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.774 мг 5 мг 15.5% 38.9% 646 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 7.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 8.5% 2951 г
Витамин В4, холин 10.94 мг 500 мг 2.2% 5.5% 4570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 17.6% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 15.6% 1626 г
Витамин В9, фолаты 11.557 мкг 400 мкг 2.9% 7.3% 3461 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 6.8% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 3% 8036 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 4.8% 5226 г
Витамин Н, биотин 1.517 мкг 50 мкг 3% 7.5% 3296 г
Витамин РР, НЭ 0.9025 мг 20 мг 4.5% 11.3% 2216 г
Ниацин 0.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.55 мг 2500 мг 5.8% 14.6% 1718 г
Кальций, Ca 39.34 мг 1000 мг 3.9% 9.8% 2542 г
Кремний, Si 88.825 мг 30 мг 296.1% 744% 34 г
Магний, Mg 18.17 мг 400 мг 4.5% 11.3% 2201 г
Натрий, Na 14.29 мг 1300 мг 1.1% 2.8% 9097 г
Сера, S 20.78 мг 1000 мг 2.1% 5.3% 4812 г
Фосфор, P 53.5 мг 800 мг 6.7% 16.8% 1495 г
Хлор, Cl 43.3 мг 2300 мг 1.9% 4.8% 5312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.6 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 28.65 мкг ~
Железо, Fe 0.373 мг 18 мг 2.1% 5.3% 4826 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 4.3% 5792 г
Кобальт, Co 1.232 мкг 10 мкг 12.3% 30.9% 812 г
Марганец, Mn 0.2845 мг 2 мг 14.2% 35.7% 703 г
Медь, Cu 145.86 мкг 1000 мкг 14.6% 36.7% 686 г
Молибден, Mo 2.939 мкг 70 мкг 4.2% 10.6% 2382 г
Никель, Ni 3.696 мкг ~
Олово, Sn 2.67 мкг ~
Селен, Se 1.843 мкг 55 мкг 3.4% 8.5% 2984 г
Стронций, Sr 3.49 мкг ~
Фтор, F 80.61 мкг 4000 мкг 2% 5% 4962 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 3% 8197 г
Цинк, Zn 0.3486 мг 12 мг 2.9% 7.3% 3442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.582 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.069 г min 16.8 г 0.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность тыквенная каша составляет 39,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».