Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог-рожок хорватский 784 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Сахар песок 33 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.3 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 8.5% 543 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 7.8% 596 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 4% 1159 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1.1% 4371 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 2.5% 1867 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 6.1% 756 г
Витамин В4, холин 32.96 мг 500 мг 6.6% 3.1% 1517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 1.6% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4444 г
Витамин В9, фолаты 5.682 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7040 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 0.9% 4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.041 мг 15 мг 13.6% 6.3% 735 г
Витамин Н, биотин 2.247 мкг 50 мкг 4.5% 2.1% 2225 г
Витамин РР, НЭ 3.7304 мг 20 мг 18.7% 8.6% 536 г
Ниацин 0.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.28 мг 2500 мг 4.7% 2.2% 2132 г
Кальций, Ca 127.92 мг 1000 мг 12.8% 5.9% 782 г
Кремний, Si 0.743 мг 30 мг 2.5% 1.2% 4038 г
Магний, Mg 20.83 мг 400 мг 5.2% 2.4% 1920 г
Натрий, Na 42.88 мг 1300 мг 3.3% 1.5% 3032 г
Сера, S 29.34 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3408 г
Фосфор, P 194 мг 800 мг 24.3% 11.2% 412 г
Хлор, Cl 18.2 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 16.71 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 1.9% 2384 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7009 г
Кобальт, Co 1.226 мкг 10 мкг 12.3% 5.7% 816 г
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 2.5% 1843 г
Медь, Cu 26.28 мкг 1000 мкг 2.6% 1.2% 3805 г
Молибден, Mo 2.878 мкг 70 мкг 4.1% 1.9% 2432 г
Никель, Ni 0.409 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Селен, Se 4.058 мкг 55 мкг 7.4% 3.4% 1355 г
Титан, Ti 2.04 мкг ~
Фтор, F 9.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43526 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6410 г
Цинк, Zn 0.2331 мг 12 мг 1.9% 0.9% 5148 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.428 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.345 г min 16.8 г 8% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.26 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.338 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 216,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».