| Батон Нарезной | 108 г |
| Вода | 151 г |
| Свинина, лопаточная часть (Тушение) | 1594 г |
| Соль сванская | 15 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 114 г |
| Картофель (Варка на пару) | 145 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 267 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 183 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.6 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 5.3% | 760 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 13.1% | 308 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.8% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3393 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.5% | 7563 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.344 мг | 1.5 мг | 22.9% | 9.2% | 436 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.7% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 59.58 мг | 500 мг | 11.9% | 4.8% | 839 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 3.2% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 4.8% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.351 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.3% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.13 мг | 90 мг | 3.5% | 1.4% | 2875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.976 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 5123 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 2.7% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9294 мг | 20 мг | 14.6% | 5.9% | 683 г |
| Ниацин | 1.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.16 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.2% | 1281 г |
| Кальций, Ca | 16.94 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5903 г |
| Магний, Mg | 15.89 мг | 400 мг | 4% | 1.6% | 2517 г |
| Натрий, Na | 31.12 мг | 1300 мг | 2.4% | 1% | 4177 г |
| Сера, S | 156.24 мг | 1000 мг | 15.6% | 6.3% | 640 г |
| Фосфор, P | 105.6 мг | 800 мг | 13.2% | 5.3% | 758 г |
| Хлор, Cl | 46.78 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 4917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.013 мг | 18 мг | 5.6% | 2.3% | 1777 г |
| Йод, I | 5.92 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.6% | 2534 г |
| Кобальт, Co | 6.497 мкг | 10 мкг | 65% | 26.3% | 154 г |
| Литий, Li | 4.39 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0724 мг | 2 мг | 3.6% | 1.5% | 2762 г |
| Медь, Cu | 88.3 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 3.6% | 1133 г |
| Молибден, Mo | 9.924 мкг | 70 мкг | 14.2% | 5.7% | 705 г |
| Никель, Ni | 9.786 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.589 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1.2% | 3461 г |
| Фтор, F | 56.83 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7039 г |
| Хром, Cr | 9.88 мкг | 50 мкг | 19.8% | 8% | 506 г |
| Цинк, Zn | 1.4802 мг | 12 мг | 12.3% | 5% | 811 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.21 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш котлетный составляет 247,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».