Мой здоровый рацион

Рецепт Из свежих овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Из свежих овощей

Огурец, парниковый 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Редис 40 г
Перец сладкий 50 г
Укроп 5 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло оливковое 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Из свежих овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.1 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2669 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.7% 9500 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 15.2% 1037 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.1% 7552 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.1% 2222 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 6.2% 2560 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.3 мкг 900 мкг 9.7% 15.4% 1031 г
бета Каротин 0.525 мг 5 мг 10.5% 16.6% 952 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.5% 4615 г
Витамин В4, холин 4.07 мг 500 мг 0.8% 1.3% 12285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 5.9% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 9.4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 7.91 мкг 400 мкг 2% 3.2% 5057 г
Витамин C, аскорбиновая 44.89 мг 90 мг 49.9% 79.1% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.967 мг 15 мг 6.4% 10.1% 1551 г
Витамин Н, биотин 0.678 мкг 50 мкг 1.4% 2.2% 7375 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 16.8% 945 г
Витамин РР, НЭ 0.5076 мг 20 мг 2.5% 4% 3940 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.96 мг 2500 мг 8.2% 13% 1214 г
Кальций, Ca 21.5 мг 1000 мг 2.2% 3.5% 4651 г
Магний, Mg 14.93 мг 400 мг 3.7% 5.9% 2679 г
Натрий, Na 129.18 мг 1300 мг 9.9% 15.7% 1006 г
Сера, S 5.02 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 19920 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 6% 2614 г
Хлор, Cl 209.69 мг 2300 мг 9.1% 14.4% 1097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.7 мкг ~
Бор, B 48 мкг ~
Ванадий, V 22.91 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 5.2% 3015 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 1.7% 9317 г
Кобальт, Co 2.492 мкг 10 мкг 24.9% 39.5% 401 г
Литий, Li 2.848 мкг ~
Марганец, Mn 0.0863 мг 2 мг 4.3% 6.8% 2317 г
Медь, Cu 58.52 мкг 1000 мкг 5.9% 9.4% 1709 г
Молибден, Mo 3.127 мкг 70 мкг 4.5% 7.1% 2239 г
Никель, Ni 5.759 мкг ~
Рубидий, Rb 47.4 мкг ~
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23707 г
Фтор, F 9.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 40363 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 9.7% 1650 г
Цинк, Zn 0.1166 мг 12 мг 1% 1.6% 10292 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 20.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.679 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.521 г min 16.8 г 21% 33.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.637 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.632 г ~

Энергетическая ценность Из свежих овощей составляет 63,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».