| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1452 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.1% | 4222 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 13.9% | 622 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.8% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 11.6% | 741 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 350.3 мкг | 900 мкг | 38.9% | 33.5% | 257 г |
| бета Каротин | 2.132 мг | 5 мг | 42.6% | 36.7% | 235 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.7% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.93 мг | 500 мг | 1.8% | 1.6% | 5599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 6.3% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.74 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4.7% | 1840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.81 мг | 90 мг | 18.7% | 16.1% | 535 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.142 мг | 15 мг | 27.6% | 23.8% | 362 г |
| Витамин Н, биотин | 0.596 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8389 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.4 мкг | 120 мкг | 47.8% | 41.2% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.898 мг | 20 мг | 4.5% | 3.9% | 2227 г |
| Ниацин | 0.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.83 мг | 2500 мг | 12.3% | 10.6% | 812 г |
| Кальций, Ca | 46.37 мг | 1000 мг | 4.6% | 4% | 2157 г |
| Магний, Mg | 24.31 мг | 400 мг | 6.1% | 5.3% | 1645 г |
| Натрий, Na | 16.02 мг | 1300 мг | 1.2% | 1% | 8115 г |
| Сера, S | 45.68 мг | 1000 мг | 4.6% | 4% | 2189 г |
| Фосфор, P | 51.4 мг | 800 мг | 6.4% | 5.5% | 1556 г |
| Хлор, Cl | 44.62 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.6% | 5155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 562.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 217.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.814 мг | 18 мг | 4.5% | 3.9% | 2211 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.9% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 4.692 мкг | 10 мкг | 46.9% | 40.4% | 213 г |
| Литий, Li | 1.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2097 мг | 2 мг | 10.5% | 9.1% | 954 г |
| Медь, Cu | 103.16 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 8.9% | 969 г |
| Молибден, Mo | 8.506 мкг | 70 мкг | 12.2% | 10.5% | 823 г |
| Никель, Ni | 14.077 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.313 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17572 г |
| Фтор, F | 19.42 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20597 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 8.8% | 980 г |
| Цинк, Zn | 0.5475 мг | 12 мг | 4.6% | 4% | 2192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.166 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.888 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.981 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.545 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.36 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.091 г | min 16.8 г | 12.4% | 10.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.9% | 40.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.255 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 116 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».