Мой здоровый рацион

Рецепт Паста с курицей, брокколи и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста с курицей, брокколи и шампиньонами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 187 г
Шампиньоны 90 г
Брокколи (Варка со сливом) 50 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 45 г
Сыр домашний 4,0% жирности 13 г
Способ приготовления

Курицу порезать на небольшие кусочки, выложить на а\п сковороду, налить немного воды, начать тушение. Добавить брокколи и шампиньоны, посолить, накрыть крышкой и тушить до готовности. Натереть сыр. Отварить любые макароны. За пару-тройку минут до готовности курицы добавить сливки, посыпать приправкой (у меня Прованские травы), накрыть крышкой и потушить так же на медленном огне. Смешать макароны, курицу и посыпать сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с курицей, брокколи и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1907 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 21.6% 524 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.4% 2074 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.8% 13688 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.2% 1818 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.7 мкг 900 мкг 10.6% 12% 940 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 12% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 14.4% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 2.3% 5128 г
Витамин В9, фолаты 17.105 мкг 400 мкг 4.3% 4.9% 2338 г
Витамин C, аскорбиновая 4.51 мг 90 мг 5% 5.7% 1996 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8152 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 14% 805 г
Витамин РР, НЭ 7.7416 мг 20 мг 38.7% 43.8% 258 г
Ниацин 6.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.68 мг 2500 мг 13.9% 15.7% 717 г
Кальций, Ca 29.89 мг 1000 мг 3% 3.4% 3346 г
Магний, Mg 53.57 мг 400 мг 13.4% 15.2% 747 г
Натрий, Na 41.55 мг 1300 мг 3.2% 3.6% 3129 г
Сера, S 10.01 мг 1000 мг 1% 1.1% 9990 г
Фосфор, P 142.9 мг 800 мг 17.9% 20.3% 560 г
Хлор, Cl 6.58 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 34954 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 5.9% 1942 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 3.6% 3165 г
Кобальт, Co 8.868 мкг 10 мкг 88.7% 100.5% 113 г
Марганец, Mn 0.0416 мг 2 мг 2.1% 2.4% 4808 г
Медь, Cu 50.91 мкг 1000 мкг 5.1% 5.8% 1964 г
Молибден, Mo 6.804 мкг 70 мкг 9.7% 11% 1029 г
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 0.365 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 15068 г
Фтор, F 3.68 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 108696 г
Хром, Cr 17.09 мкг 50 мкг 34.2% 38.7% 293 г
Цинк, Zn 0.8444 мг 12 мг 7% 7.9% 1421 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.007 г ~
Валин 0.736 г ~
Гистидин* 0.731 г ~
Изолейцин 0.64 г ~
Лейцин 1.116 г ~
Лизин 1.47 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.488 г ~
Треонин 0.623 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.597 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.721 г ~
Аспарагиновая кислота 1.084 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.51 г ~
Глутаминовая кислота 1.617 г ~
Пролин 0.586 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.427 г min 16.8 г 2.5% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.327 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Паста с курицей, брокколи и шампиньонами составляет 88,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов