| Печень говяжья (Тушение) | 700 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5 проц. жирности (Кипячение) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.9 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 9.8% | 531 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 11.1% | 471 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.6% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5906 мкг | 900 мкг | 656.2% | 341.9% | 15 г |
| бета Каротин | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 7.8% | 671 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 7.1% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.567 мг | 1.8 мг | 87.1% | 45.4% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 500.64 мг | 500 мг | 100.1% | 52.2% | 100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.405 мг | 5 мг | 108.1% | 56.3% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.578 мг | 2 мг | 28.9% | 15.1% | 346 г |
| Витамин В9, фолаты | 190.66 мкг | 400 мкг | 47.7% | 24.9% | 210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.038 мкг | 3 мкг | 1567.9% | 817% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.95 мг | 90 мг | 16.6% | 8.7% | 602 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.947 мкг | 10 мкг | 9.5% | 5% | 1056 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.687 мг | 15 мг | 31.2% | 16.3% | 320 г |
| Витамин Н, биотин | 77.4 мкг | 50 мкг | 154.8% | 80.7% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4072 мг | 20 мг | 52% | 27.1% | 192 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.11 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.5% | 950 г |
| Кальций, Ca | 29.83 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3352 г |
| Магний, Mg | 18.71 мг | 400 мг | 4.7% | 2.4% | 2138 г |
| Натрий, Na | 83.03 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.3% | 1566 г |
| Сера, S | 205.89 мг | 1000 мг | 20.6% | 10.7% | 486 г |
| Фосфор, P | 261.3 мг | 800 мг | 32.7% | 17% | 306 г |
| Хлор, Cl | 99.89 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.2% | 2303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.483 мг | 18 мг | 30.5% | 15.9% | 328 г |
| Йод, I | 6.91 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.4% | 2171 г |
| Кобальт, Co | 16.817 мкг | 10 мкг | 168.2% | 87.6% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 7.8% | 669 г |
| Медь, Cu | 2996.15 мкг | 1000 мкг | 299.6% | 156.1% | 33 г |
| Молибден, Mo | 86.857 мкг | 70 мкг | 124.1% | 64.7% | 81 г |
| Селен, Se | 31.376 мкг | 55 мкг | 57% | 29.7% | 175 г |
| Фтор, F | 189.93 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 2.4% | 2106 г |
| Хром, Cr | 25.79 мкг | 50 мкг | 51.6% | 26.9% | 194 г |
| Цинк, Zn | 4.1633 мг | 12 мг | 34.7% | 18.1% | 288 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень в молоке составляет 191,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».