| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 200 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 45 г |
| Печень баранья (Тушение) | 160 г |
| Сердце баранье (Тушение) | 90 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 7.8% | 792 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 13.5% | 459 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2673.9 мкг | 900 мкг | 297.1% | 184.3% | 34 г |
| Ретинол | 1.126 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 5.1% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.901 мг | 1.8 мг | 50.1% | 31.1% | 200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.654 мг | 5 мг | 53.1% | 32.9% | 188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 12.5% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.335 мкг | 400 мкг | 20.3% | 12.6% | 492 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.644 мкг | 3 мкг | 1054.8% | 654.3% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.32 мг | 90 мг | 5.9% | 3.7% | 1692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6148 г |
| Витамин Н, биотин | 1.517 мкг | 50 мкг | 3% | 1.9% | 3296 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9061 мг | 20 мг | 34.5% | 21.4% | 290 г |
| Ниацин | 2.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.67 мг | 2500 мг | 6.9% | 4.3% | 1440 г |
| Кальций, Ca | 46.97 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.9% | 2129 г |
| Магний, Mg | 15.2 мг | 400 мг | 3.8% | 2.4% | 2632 г |
| Натрий, Na | 48.1 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.3% | 2703 г |
| Сера, S | 107.56 мг | 1000 мг | 10.8% | 6.7% | 930 г |
| Фосфор, P | 164.1 мг | 800 мг | 20.5% | 12.7% | 488 г |
| Хлор, Cl | 34.8 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.12 мг | 18 мг | 17.3% | 10.7% | 577 г |
| Йод, I | 12.3 мкг | 150 мкг | 8.2% | 5.1% | 1220 г |
| Кобальт, Co | 9.055 мкг | 10 мкг | 90.6% | 56.2% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.1425 мг | 2 мг | 7.1% | 4.4% | 1404 г |
| Медь, Cu | 1737.31 мкг | 1000 мкг | 173.7% | 107.8% | 58 г |
| Молибден, Mo | 2.053 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.8% | 3410 г |
| Никель, Ni | 0.431 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.15 мкг | 55 мкг | 60.3% | 37.4% | 166 г |
| Фтор, F | 11.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34965 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 2.6223 мг | 12 мг | 21.9% | 13.6% | 458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.621 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.883 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.388 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.196 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.102 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.222 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.249 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.366 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.825 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.283 г | min 16.8 г | 19.5% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.625 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сливками составляет 161,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».