Мой здоровый рацион

Рецепт салат Столичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат Столичный

Картофель (Варка в кожуре) 100 г
Морковь, красная (Варка в кожуре) 100 г
Зеленый горошек, консервированный, стандартная упаковка 100 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Огурец маринованный 100 г
филе куриное вареное без соли 100 г
Майонез Махеевъ Салатный 0 г
Огурец с кожурой, сырой 50 г
майонез Салатный Золотая капля 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат Столичный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.5 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1821 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9.9% 1086 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.9% 1217 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.8% 3842 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.4% 2000 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4% 2671 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 327.7 мкг 900 мкг 36.4% 39.4% 275 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 2.752 мкг ~
бета Каротин 1.747 мг 5 мг 34.9% 37.7% 286 г
бета Криптоксантин 1.745 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 236.04 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 5.4% 2000 г
Витамин В4, холин 36.78 мг 500 мг 7.4% 8% 1359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 6.1% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.8% 2273 г
Витамин В9, фолаты 6.913 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5786 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 2.5% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 4.9% 2239 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 3.2% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 1.1% 9868 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.23 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.805 мкг 50 мкг 5.6% 6.1% 1783 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 5.2% 2105 г
Витамин РР, НЭ 3.1025 мг 20 мг 15.5% 16.8% 645 г
Ниацин 1.47 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.89 мг 2500 мг 6.8% 7.4% 1472 г
Кальций, Ca 20.59 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4857 г
Магний, Mg 24.24 мг 400 мг 6.1% 6.6% 1650 г
Натрий, Na 46.78 мг 1300 мг 3.6% 3.9% 2779 г
Сера, S 27.92 мг 1000 мг 2.8% 3% 3582 г
Фосфор, P 74.7 мг 800 мг 9.3% 10.1% 1071 г
Хлор, Cl 28.72 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.8 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 20 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 6.5% 1681 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 2.7% 3989 г
Кобальт, Co 3.74 мкг 10 мкг 37.4% 40.4% 267 г
Литий, Li 11.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.0642 мг 2 мг 3.2% 3.5% 3115 г
Медь, Cu 61.32 мкг 1000 мкг 6.1% 6.6% 1631 г
Молибден, Mo 3.989 мкг 70 мкг 5.7% 6.2% 1755 г
Никель, Ni 0.671 мкг ~
Рубидий, Rb 67.1 мкг ~
Селен, Se 4.503 мкг 55 мкг 8.2% 8.9% 1221 г
Фтор, F 11.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34783 г
Хром, Cr 6.68 мкг 50 мкг 13.4% 14.5% 749 г
Цинк, Zn 0.5568 мг 12 мг 4.6% 5% 2155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.574 г ~
Лизин 0.677 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.56 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.63 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 0.917 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.832 г min 16.8 г 5% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность салат Столичный составляет 92,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».