| Лук, вареный, без соли | 200 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 250 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 500 г |
| Огурец маринованный (Варка без слива) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 80 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Бульон куриный постный | 5000 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Укроп (Варка без слива) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.2 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7259 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 4.7% | 9500 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 9.1% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 12.9% | 3333 г |
| Вода | 15.9 г | 2273 г | 0.7% | 3% | 14296 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.1 мкг | 900 мкг | 0.8% | 3.4% | 12676 г |
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 3.9% | 11628 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.22 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 5.6% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 2.6% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 3.52 мг | 500 мг | 0.7% | 3% | 14205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 3.4% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 7.3% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.266 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.6% | 17652 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 8.2% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 1.7% | 25000 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.522 мкг | 50 мкг | 1% | 4.3% | 9579 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.4% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3725 мг | 20 мг | 1.9% | 8.2% | 5369 г |
| Ниацин | 0.233 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.77 мг | 2500 мг | 2.8% | 12.1% | 3635 г |
| Кальций, Ca | 7.25 мг | 1000 мг | 0.7% | 3% | 13793 г |
| Кремний, Si | 48.137 мг | 30 мг | 160.5% | 691.8% | 62 г |
| Магний, Mg | 7.52 мг | 400 мг | 1.9% | 8.2% | 5319 г |
| Натрий, Na | 129.23 мг | 1300 мг | 9.9% | 42.7% | 1006 г |
| Сера, S | 3.52 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.7% | 28409 г |
| Фосфор, P | 20.4 мг | 800 мг | 2.6% | 11.2% | 3922 г |
| Хлор, Cl | 193.42 мг | 2300 мг | 8.4% | 36.2% | 1189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.28 мг | 18 мг | 1.6% | 6.9% | 6429 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.3% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.625 мкг | 10 мкг | 6.3% | 27.2% | 1600 г |
| Марганец, Mn | 0.1574 мг | 2 мг | 7.9% | 34.1% | 1271 г |
| Медь, Cu | 31.58 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 13.8% | 3167 г |
| Молибден, Mo | 1.751 мкг | 70 мкг | 2.5% | 10.8% | 3998 г |
| Никель, Ni | 2.003 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.796 мкг | 55 мкг | 1.4% | 6% | 6910 г |
| Фтор, F | 3.12 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 128205 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.9% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 0.0968 мг | 12 мг | 0.8% | 3.4% | 12397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.505 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.602 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник домашний (без зажарки) составляет 23,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».