| Горчица столовая | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Яичный желток куриный | 42 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.7 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4% | 1152 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 16% | 289 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 339.4 мкг | 900 мкг | 37.7% | 17.5% | 265 г |
| Ретинол | 0.325 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 0.8% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.8% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 3.9% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 230.14 мг | 500 мг | 46% | 21.3% | 217 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.356 мг | 5 мг | 27.1% | 12.6% | 369 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 3.1% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.444 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.518 мкг | 3 мкг | 17.3% | 8% | 579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.263 мкг | 10 мкг | 22.6% | 10.5% | 442 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.826 мг | 15 мг | 5.5% | 2.5% | 1816 г |
| Витамин Н, биотин | 16.11 мкг | 50 мкг | 32.2% | 14.9% | 310 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5787 мг | 20 мг | 7.9% | 3.7% | 1267 г |
| Ниацин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.18 мг | 2500 мг | 4.8% | 2.2% | 2063 г |
| Кальций, Ca | 104.18 мг | 1000 мг | 10.4% | 4.8% | 960 г |
| Магний, Mg | 13.14 мг | 400 мг | 3.3% | 1.5% | 3044 г |
| Натрий, Na | 333.24 мг | 1300 мг | 25.6% | 11.9% | 390 г |
| Сера, S | 67.95 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.2% | 1472 г |
| Фосфор, P | 202.6 мг | 800 мг | 25.3% | 11.7% | 395 г |
| Хлор, Cl | 450.84 мг | 2300 мг | 19.6% | 9.1% | 510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.306 мг | 18 мг | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Йод, I | 9.49 мкг | 150 мкг | 6.3% | 2.9% | 1581 г |
| Кобальт, Co | 6.719 мкг | 10 мкг | 67.2% | 31.2% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.0218 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 9174 г |
| Медь, Cu | 42.13 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 1.9% | 2374 г |
| Молибден, Mo | 4.205 мкг | 70 мкг | 6% | 2.8% | 1665 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 1.9% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.8988 мг | 12 мг | 7.5% | 3.5% | 1335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.334 г | ~ | |||
| Валин | 0.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лизин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.245 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Глицин | 0.147 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 478.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность майонез домашний составляет 215,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».