| Лук репчатый (Припускание) | 144 г |
| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Тушение) | 1066 г |
| Сметана 15,0% жирности | 195 г |
| Крахмал картофельный | 15 г |
| Вода | 330 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Vegeta Приправа для говядины | 5 г |
| Тмин | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 12% | 531 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11.5% | 560 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1% | 6338 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.278 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.2% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 50.62 мг | 500 мг | 10.1% | 6.5% | 988 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 5.3% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 9.7% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.963 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5745 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.879 мкг | 3 мкг | 62.6% | 40.1% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.093 мг | 15 мг | 7.3% | 4.7% | 1372 г |
| Витамин Н, биотин | 2.256 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.9% | 2216 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9173 мг | 20 мг | 29.6% | 19% | 338 г |
| Ниацин | 3.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.72 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.5% | 981 г |
| Кальций, Ca | 24.31 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4114 г |
| Магний, Mg | 18.12 мг | 400 мг | 4.5% | 2.9% | 2208 г |
| Натрий, Na | 257.21 мг | 1300 мг | 19.8% | 12.7% | 505 г |
| Сера, S | 176.84 мг | 1000 мг | 17.7% | 11.3% | 565 г |
| Фосфор, P | 143.2 мг | 800 мг | 17.9% | 11.5% | 559 г |
| Хлор, Cl | 247.73 мг | 2300 мг | 10.8% | 6.9% | 928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.008 мг | 18 мг | 11.2% | 7.2% | 896 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.4% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 5.598 мкг | 10 мкг | 56% | 35.9% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.0507 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 3945 г |
| Медь, Cu | 142.61 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 9.2% | 701 г |
| Молибден, Mo | 8.756 мкг | 70 мкг | 12.5% | 8% | 799 г |
| Никель, Ni | 6.508 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.016 мкг | 55 мкг | 343750 г | ||
| Фтор, F | 70.93 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5639 г |
| Хром, Cr | 6.12 мкг | 50 мкг | 12.2% | 7.8% | 817 г |
| Цинк, Zn | 2.4341 мг | 12 мг | 20.3% | 13% | 493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.795 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.103 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.712 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | min 16.8 г | 2% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.815 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифстроганов составляет 156,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».