Мой здоровый рацион

Рецепт пресное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пресное

Масло сладко-сливочное несоленое 100 г
Яйцо куриное 60 г
Вода, водопроводная, питьевая 100 г
Вода, водопроводная, питьевая 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пресное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1240 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.3% 5846 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 18.9% 389 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 2.7% 2709 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.5 мкг 900 мкг 14.5% 10.7% 690 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 1% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.4% 3051 г
Витамин В4, холин 24.29 мг 500 мг 4.9% 3.6% 2058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 2% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В9, фолаты 0.677 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 59084 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 3.4% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6849 г
Витамин Н, биотин 1.955 мкг 50 мкг 3.9% 2.9% 2558 г
Витамин РР, НЭ 0.3806 мг 20 мг 1.9% 1.4% 5255 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 15.97 мг 2500 мг 0.6% 0.4% 15654 г
Кальций, Ca 9.48 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10549 г
Магний, Mg 1.9 мг 400 мг 0.5% 0.4% 21053 г
Натрий, Na 17.06 мг 1300 мг 1.3% 1% 7620 г
Сера, S 17.84 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5605 г
Фосфор, P 21.6 мг 800 мг 2.7% 2% 3704 г
Хлор, Cl 15.1 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 15232 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.274 мг 18 мг 1.5% 1.1% 6569 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7732 г
Кобальт, Co 0.968 мкг 10 мкг 9.7% 7.1% 1033 г
Марганец, Mn 0.0028 мг 2 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Медь, Cu 15.45 мкг 1000 мкг 1.5% 1.1% 6472 г
Молибден, Mo 0.581 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12048 г
Селен, Se 3.068 мкг 55 мкг 5.6% 4.1% 1793 г
Фтор, F 58.15 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6879 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12821 г
Цинк, Zn 0.1148 мг 12 мг 1% 0.7% 10453 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.603 г ~
6:0 Капроновая 0.134 г ~
8:0 Каприловая 0.116 г ~
10:0 Каприновая 0.305 г ~
12:0 Лауриновая 0.39 г ~
14:0 Миристиновая 1.267 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.168 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.802 г min 16.8 г 28.6% 21.1%
14:1 Миристолеиновая 0.135 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.499 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность пресное составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».