Печень говяжья | 716 г |
Лук репчатый | 134 г |
Морковь, красная | 232 г |
Яйцо куриное | 103 г |
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 187 г |
Крупа манная | 78 г |
Масло подсолнечное | 23 г |
Маргарин молочный столовый | 4 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 144.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1166 г |
Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 11.6% | 594 г |
Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.9% | 1000 г |
Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 3.3% | 2106 г |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3304 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 5189.8 мкг | 900 мкг | 576.6% | 399.3% | 17 г |
Ретинол | 4.721 мг | ~ | |||
бета Каротин | 2.806 мг | 5 мг | 56.1% | 38.9% | 178 г |
Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 9.6% | 718 г |
Витамин В2, рибофлавин | 1.331 мг | 1.8 мг | 73.9% | 51.2% | 135 г |
Витамин В4, холин | 387.95 мг | 500 мг | 77.6% | 53.7% | 129 г |
Витамин В5, пантотеновая | 4.118 мг | 5 мг | 82.4% | 57.1% | 121 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.468 мг | 2 мг | 23.4% | 16.2% | 427 г |
Витамин В9, фолаты | 142.867 мкг | 400 мкг | 35.7% | 24.7% | 280 г |
Витамин В12, кобаламин | 34.471 мкг | 3 мкг | 1149% | 795.7% | 9 г |
Витамин C, аскорбиновая | 21.1 мг | 90 мг | 23.4% | 16.2% | 427 г |
Витамин D, кальциферол | 0.876 мкг | 10 мкг | 8.8% | 6.1% | 1142 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.637 мг | 15 мг | 10.9% | 7.5% | 916 г |
Витамин Н, биотин | 58.485 мкг | 50 мкг | 117% | 81% | 85 г |
Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.5% | 2791 г |
Витамин РР, НЭ | 8.308 мг | 20 мг | 41.5% | 28.7% | 241 г |
Ниацин | 5.468 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 256.07 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.1% | 976 г |
Кальций, Ca | 37.26 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.6% | 2684 г |
Кремний, Si | 0.374 мг | 30 мг | 1.2% | 0.8% | 8021 г |
Магний, Mg | 23.07 мг | 400 мг | 5.8% | 4% | 1734 г |
Натрий, Na | 83.15 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.4% | 1563 г |
Сера, S | 167.39 мг | 1000 мг | 16.7% | 11.6% | 597 г |
Фосфор, P | 230.9 мг | 800 мг | 28.9% | 20% | 346 г |
Хлор, Cl | 90.58 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.7% | 2539 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 145.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 6.43 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 4.451 мг | 18 мг | 24.7% | 17.1% | 404 г |
Йод, I | 6.92 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.2% | 2168 г |
Кобальт, Co | 14.438 мкг | 10 мкг | 144.4% | 100% | 69 г |
Литий, Li | 1.114 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.2387 мг | 2 мг | 11.9% | 8.2% | 838 г |
Медь, Cu | 2199.29 мкг | 1000 мкг | 219.9% | 152.3% | 45 г |
Молибден, Mo | 64.956 мкг | 70 мкг | 92.8% | 64.3% | 108 г |
Никель, Ni | 37.126 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 2.14 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 25.67 мкг | 55 мкг | 46.7% | 32.3% | 214 г |
Стронций, Sr | 2.54 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 143.84 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.5% | 2781 г |
Хром, Cr | 19.24 мкг | 50 мкг | 38.5% | 26.7% | 260 г |
Цинк, Zn | 3.1432 мг | 12 мг | 26.2% | 18.1% | 382 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 4.322 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.835 г | ~ | |||
Валин | 0.821 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.532 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.621 г | ~ | |||
Лейцин | 1.064 г | ~ | |||
Лизин | 0.923 г | ~ | |||
Метионин | 0.299 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.524 г | ~ | |||
Треонин | 0.544 г | ~ | |||
Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.111 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
Аланин | 0.673 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.931 г | ~ | |||
Глицин | 0.606 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.53 г | ~ | |||
Пролин | 0.691 г | ~ | |||
Серин | 0.497 г | ~ | |||
Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.3% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 202.82 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 3.808 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.612 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
24:0 Лигноцериновая | 0.137 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.248 г | min 16.8 г | 7.4% | 5.1% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.088 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 10.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.488 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность запеканка из печени составляет 144,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».