| Сахар песок | 220 г |
| Яичный белок, сырой, свежий | 150 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 320 г |
| Сыр Маскарпоне | 240 г |
| Смородина черная | 70 г |
| Варенье из малины | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 335.7 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 5.9% | 502 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Жиры | 22.8 г | 56 г | 40.7% | 12.1% | 246 г |
| Углеводы | 28.5 г | 219 г | 13% | 3.9% | 768 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 31.2 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7285 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.3 мкг | 900 мкг | 10.5% | 3.1% | 954 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 1.9% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 0.18 мг | 500 мг | 277778 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.075 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 37209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.32 мг | 90 мг | 17% | 5.1% | 587 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.2% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 0.5% | 5495 г |
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 27624 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2325 мг | 20 мг | 1.2% | 0.4% | 8602 г |
| Ниацин | 0.068 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.83 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.1% | 2814 г |
| Кальций, Ca | 34.65 мг | 1000 мг | 3.5% | 1% | 2886 г |
| Магний, Mg | 6.78 мг | 400 мг | 1.7% | 0.5% | 5900 г |
| Натрий, Na | 40.46 мг | 1300 мг | 3.1% | 0.9% | 3213 г |
| Сера, S | 7.72 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.2% | 12953 г |
| Фосфор, P | 25.3 мг | 800 мг | 3.2% | 1% | 3162 г |
| Хлор, Cl | 1.05 мг | 2300 мг | 219048 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.283 мг | 18 мг | 1.6% | 0.5% | 6360 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 187500 г | |
| Кобальт, Co | 0.301 мкг | 10 мкг | 3% | 0.9% | 3322 г |
| Марганец, Mn | 0.0153 мг | 2 мг | 0.8% | 0.2% | 13072 г |
| Медь, Cu | 13.49 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7413 г |
| Молибден, Mo | 1.806 мкг | 70 мкг | 2.6% | 0.8% | 3876 г |
| Селен, Se | 3.226 мкг | 55 мкг | 5.9% | 1.8% | 1705 г |
| Фтор, F | 1.28 мкг | 4000 мкг | 312500 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0146 мг | 12 мг | 0.1% | 82192 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 27.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность меринговый рулет составляет 335,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».