Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из грудки

Отруби овсяные 25 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 800 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок, сырой 4 г
Масло подсолнечное 30 г
Сметана 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.6 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 27.3 г 76 г 35.9% 18.9% 278 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.3% 727 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.3% 4052 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.1 мкг 900 мкг 10.2% 5.4% 977 г
Лютеин + Зеаксантин 0.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.7% 3158 г
Витамин В4, холин 0.15 мг 500 мг 333333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.02 мкг 400 мкг 2000000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.172 мг 15 мг 14.5% 7.6% 691 г
Витамин РР, НЭ 14.1114 мг 20 мг 70.6% 37.2% 142 г
Ниацин 9.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.75 мг 2500 мг 13.3% 7% 751 г
Кальций, Ca 18.79 мг 1000 мг 1.9% 1% 5322 г
Магний, Mg 100.85 мг 400 мг 25.2% 13.3% 397 г
Натрий, Na 357.13 мг 1300 мг 27.5% 14.5% 364 г
Сера, S 1.48 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 67568 г
Фосфор, P 211.6 мг 800 мг 26.5% 14% 378 г
Хлор, Cl 490.87 мг 2300 мг 21.3% 11.2% 469 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.464 мг 18 мг 8.1% 4.3% 1230 г
Кобальт, Co 11.965 мкг 10 мкг 119.7% 63.1% 84 г
Марганец, Mn 0.0394 мг 2 мг 2% 1.1% 5076 г
Медь, Cu 109.46 мкг 1000 мкг 10.9% 5.7% 914 г
Молибден, Mo 15.378 мкг 70 мкг 22% 11.6% 455 г
Селен, Se 0.093 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 59140 г
Хром, Cr 32.89 мкг 50 мкг 65.8% 34.7% 152 г
Цинк, Zn 1.7231 мг 12 мг 14.4% 7.6% 696 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.399 г ~
Валин 1.712 г ~
Гистидин* 1.738 г ~
Изолейцин 1.488 г ~
Лейцин 2.607 г ~
Лизин 3.475 г ~
Метионин 0.593 г ~
Метионин + Цистеин 1.145 г ~
Треонин 1.462 г ~
Триптофан 0.5 г ~
Фенилаланин 1.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.579 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.711 г ~
Аспарагиновая кислота 2.556 г ~
Гидроксипролин 0.276 г ~
Глицин 1.212 г ~
Глутаминовая кислота 3.729 г ~
Пролин 1.33 г ~
Серин 1.33 г ~
Тирозин 1.185 г ~
Цистеин 0.566 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.833 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.109 г min 16.8 г 12.6% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.933 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.242 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из грудки составляет 189,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».