| Лосось каспийский потрошеный с головой (Варка без слива) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Лавровый лист | 0.1 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.3 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.1% | 7906 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 25.8% | 1810 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 4.2% | 11200 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 19.2% | 2441 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.218 мкг | ~ | |||
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В9, фолаты | 0.02 мкг | 400 мкг | 2000000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.001 мг | 15 мг | 1500000 г | ||
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.9% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7731 мг | 20 мг | 3.9% | 18.3% | 2587 г |
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1.41 мг | 2500 мг | 0.1% | 0.5% | 177305 г |
| Кальций, Ca | 6.05 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.8% | 16529 г |
| Магний, Mg | 1.13 мг | 400 мг | 0.3% | 1.4% | 35398 г |
| Натрий, Na | 206.45 мг | 1300 мг | 15.9% | 74.6% | 630 г |
| Сера, S | 48.25 мг | 1000 мг | 4.8% | 22.5% | 2073 г |
| Фосфор, P | 0.6 мг | 800 мг | 0.1% | 0.5% | 133333 г |
| Хлор, Cl | 362.11 мг | 2300 мг | 15.7% | 73.7% | 635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.049 мг | 18 мг | 0.3% | 1.4% | 36735 г |
| Кобальт, Co | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 3.8% | 12500 г |
| Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 2.3% | 22222 г |
| Медь, Cu | 3.14 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 1.4% | 31847 г |
| Молибден, Mo | 1.647 мкг | 70 мкг | 2.4% | 11.3% | 4250 г |
| Никель, Ni | 1.594 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 193.98 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 22.5% | 2062 г |
| Хром, Cr | 14.61 мкг | 50 мкг | 29.2% | 137.1% | 342 г |
| Цинк, Zn | 0.1909 мг | 12 мг | 1.6% | 7.5% | 6286 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность уха составляет 21,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».