| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 200 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Перец сладкий, желтый, сырой | 230 г |
| Кабачок | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 50 г |
| Кунжутное масло для заправки салатов или готовки | 10 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
нарезать овощи соломкой,чеснок пропустить через пресс, мясо кубиками.Приправить специями, маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3257 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 7% | 2815 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.9% | 2154 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.3% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 11.6% | 1667 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 278 мкг | 900 мкг | 30.9% | 59.8% | 324 г |
| альфа Каротин | 0.264 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.745 мг | 5 мг | 34.9% | 67.5% | 287 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 86.248 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.2% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 2.33 мг | 500 мг | 0.5% | 1% | 21459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 5.4% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 15.7% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.762 мкг | 400 мкг | 8.7% | 16.8% | 1151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.28 мг | 90 мг | 75.9% | 146.8% | 132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 2.1% | 9036 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 31447 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.9 мкг | 120 мкг | 29.1% | 56.3% | 344 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2567 мг | 20 мг | 6.3% | 12.2% | 1591 г |
| Ниацин | 0.489 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.06 мг | 2500 мг | 9% | 17.4% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 36.2 мг | 1000 мг | 3.6% | 7% | 2762 г |
| Магний, Mg | 16.82 мг | 400 мг | 4.2% | 8.1% | 2378 г |
| Натрий, Na | 181.54 мг | 1300 мг | 14% | 27.1% | 716 г |
| Сера, S | 0.48 мг | 1000 мг | 208333 г | ||
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 9.3% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 157.7 мг | 2300 мг | 6.9% | 13.3% | 1458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 6.4% | 3035 г |
| Кобальт, Co | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| Литий, Li | 0.793 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0996 мг | 2 мг | 5% | 9.7% | 2008 г |
| Медь, Cu | 46.68 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 9.1% | 2142 г |
| Молибден, Mo | 0.291 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.8% | 24055 г |
| Селен, Se | 0.358 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 15363 г |
| Цинк, Zn | 0.1358 мг | 12 мг | 1.1% | 2.1% | 8837 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 11.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | min 16.8 г | 3.2% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Свежесть" составляет 51,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».