| Говядина 1 кат. | 700 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 100 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.8 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 784 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 7.8% | 598 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 14.1% | 331 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3524 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12857 г |
| альфа Каротин | 2.685 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 6024 г |
| Ликопин | 2663.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 48.94 мг | 500 мг | 9.8% | 4.6% | 1022 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 3.3% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 6.6% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.222 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4865 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.685 мкг | 3 мкг | 56.2% | 26.2% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.88 мг | 90 мг | 4.3% | 2% | 2320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.546 мг | 15 мг | 23.6% | 11% | 423 г |
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.137 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2% | 2340 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6922 мг | 20 мг | 28.5% | 13.3% | 351 г |
| Ниацин | 3.083 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.68 мг | 2500 мг | 13.5% | 6.3% | 740 г |
| Кальций, Ca | 18.31 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5461 г |
| Магний, Mg | 20.94 мг | 400 мг | 5.2% | 2.4% | 1910 г |
| Натрий, Na | 406.76 мг | 1300 мг | 31.3% | 14.6% | 320 г |
| Сера, S | 162.78 мг | 1000 мг | 16.3% | 7.6% | 614 г |
| Фосфор, P | 141.1 мг | 800 мг | 17.6% | 8.2% | 567 г |
| Хлор, Cl | 595.56 мг | 2300 мг | 25.9% | 12.1% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.201 мг | 18 мг | 12.2% | 5.7% | 818 г |
| Йод, I | 5.22 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.6% | 2874 г |
| Кобальт, Co | 5.602 мкг | 10 мкг | 56% | 26.1% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.0988 мг | 2 мг | 4.9% | 2.3% | 2024 г |
| Медь, Cu | 169.64 мкг | 1000 мкг | 17% | 7.9% | 589 г |
| Молибден, Mo | 8.537 мкг | 70 мкг | 12.2% | 5.7% | 820 г |
| Никель, Ni | 6.13 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.491 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.4% | 11202 г |
| Фтор, F | 46.57 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8589 г |
| Хром, Cr | 5.69 мкг | 50 мкг | 11.4% | 5.3% | 879 г |
| Цинк, Zn | 2.3213 мг | 12 мг | 19.3% | 9% | 517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.713 г | ~ | |||
| Валин | 0.68 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.98 г | ~ | |||
| Лизин | 1.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.953 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.73 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.221 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.119 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.583 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.358 г | min 16.8 г | 37.8% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.599 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 38% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины с томатной пастой в мультиварке составляет 214,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».