| Горбуша | 1021 г |
| Соль поваренная пищевая | 66 г |
| Сахар песок | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1131 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 18.5% | 364 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.9% | 848 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3602 г |
| Зола | 7.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.5 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.3% | 2951 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 9.1% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6.1% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 96.3 мг | 500 мг | 19.3% | 13% | 519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.763 мг | 5 мг | 15.3% | 10.3% | 655 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.622 мг | 2 мг | 31.1% | 20.9% | 322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.224 мкг | 3 мкг | 140.8% | 94.6% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 9783 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.096 мкг | 10 мкг | 111% | 74.5% | 90 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.527 мг | 15 мг | 10.2% | 6.9% | 982 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2454 мг | 20 мг | 41.2% | 27.7% | 243 г |
| Ниацин | 4.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.65 мг | 2500 мг | 13.7% | 9.2% | 732 г |
| Кальций, Ca | 44.62 мг | 1000 мг | 4.5% | 3% | 2241 г |
| Магний, Mg | 31.99 мг | 400 мг | 8% | 5.4% | 1250 г |
| Натрий, Na | 2618.49 мг | 1300 мг | 201.4% | 135.3% | 50 г |
| Сера, S | 205.25 мг | 1000 мг | 20.5% | 13.8% | 487 г |
| Фосфор, P | 208.5 мг | 800 мг | 26.1% | 17.5% | 384 г |
| Хлор, Cl | 4095.72 мг | 2300 мг | 178.1% | 119.6% | 56 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 3% | 2233 г |
| Йод, I | 50.9 мкг | 150 мкг | 33.9% | 22.8% | 295 г |
| Кобальт, Co | 21.346 мкг | 10 мкг | 213.5% | 143.4% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.0673 мг | 2 мг | 3.4% | 2.3% | 2972 г |
| Медь, Cu | 129.81 мкг | 1000 мкг | 13% | 8.7% | 770 г |
| Молибден, Mo | 11.31 мкг | 70 мкг | 16.2% | 10.9% | 619 г |
| Никель, Ni | 6.108 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.4 мкг | 55 мкг | 82.5% | 55.4% | 121 г |
| Фтор, F | 437.72 мкг | 4000 мкг | 10.9% | 7.3% | 914 г |
| Хром, Cr | 55.99 мкг | 50 мкг | 112% | 75.2% | 89 г |
| Цинк, Zn | 0.752 мг | 12 мг | 6.3% | 4.2% | 1596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.089 г | ~ | |||
| Валин | 1.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.896 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.957 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.741 г | ~ | |||
| Лизин | 2.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.56 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.825 г | ~ | |||
| Треонин | 1.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.977 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.466 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.354 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.514 г | ~ | |||
| Глицин | 1.354 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.85 г | ~ | |||
| Пролин | 0.733 г | ~ | |||
| Серин | 0.937 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 67.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.15 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.812 г | min 16.8 г | 10.8% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.967 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.173 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.557 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша слабосолёная составляет 148,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».