Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет печеночный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет печеночный

Печень куриная (Варка) 230 г
Масло подсолнечное 40 г
Лук репчатый 150 г
Морковь, желтая 150 г
Gallina Blanca Универсальная приправа 10 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печеночный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.4% 864 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12% 602 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.6% 4469 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 2.7% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5249.5 мкг 900 мкг 583.3% 422.1% 17 г
Ретинол 1.923 мг ~
бета Каротин 0.367 мг 5 мг 7.3% 5.3% 1362 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 6.2% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.566 мг 1.8 мг 31.4% 22.7% 318 г
Витамин В4, холин 84.2 мг 500 мг 16.8% 12.2% 594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.452 мг 2 мг 22.6% 16.4% 442 г
Витамин В9, фолаты 109.04 мкг 400 мкг 27.3% 19.8% 367 г
Витамин В12, кобаламин 7.182 мкг 3 мкг 239.4% 173.2% 42 г
Витамин C, аскорбиновая 9.65 мг 90 мг 10.7% 7.7% 933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.54 мг 15 мг 23.6% 17.1% 424 г
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18450 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 6.2829 мг 20 мг 31.4% 22.7% 318 г
Ниацин 2.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.39 мг 2500 мг 7.6% 5.5% 1320 г
Кальций, Ca 28.42 мг 1000 мг 2.8% 2% 3519 г
Магний, Mg 21.65 мг 400 мг 5.4% 3.9% 1848 г
Натрий, Na 24.59 мг 1300 мг 1.9% 1.4% 5287 г
Сера, S 108.46 мг 1000 мг 10.8% 7.8% 922 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 10.1% 719 г
Хлор, Cl 24.91 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.2 мкг ~
Бор, B 113 мкг ~
Ванадий, V 27.97 мкг ~
Железо, Fe 6.005 мг 18 мг 33.4% 24.2% 300 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6637 г
Кобальт, Co 8.475 мкг 10 мкг 84.8% 61.4% 118 г
Литий, Li 1.695 мкг ~
Марганец, Mn 0.2593 мг 2 мг 13% 9.4% 771 г
Медь, Cu 215.24 мкг 1000 мкг 21.5% 15.6% 465 г
Молибден, Mo 30.772 мкг 70 мкг 44% 31.8% 227 г
Никель, Ni 2.542 мкг ~
Рубидий, Rb 134.5 мкг ~
Селен, Se 23.65 мкг 55 мкг 43% 31.1% 233 г
Фтор, F 28.06 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14255 г
Хром, Cr 5.31 мкг 50 мкг 10.6% 7.7% 942 г
Цинк, Zn 3.2119 мг 12 мг 26.8% 19.4% 374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.85 г ~
Лизин 0.48 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.734 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.644 г ~
Аспарагиновая кислота 0.83 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.475 г ~
Глутаминовая кислота 1.266 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.066 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.861 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.512 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.525 г min 16.8 г 15% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.812 г от 11.2 до 20.6 г 43% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.756 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 138,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».