| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 900 г |
| Вода | 90 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
Рецепт совершенно простой и общеизвестный, делюсь в основном затем, чтобы подбросить идеи, как сделать его еще удобнее для повседневного использования ;) Итак, заливаем 10 г желатина 90мл воды и даем набухнуть в течение 30-40 минут. Потом прогреваем его до полного растворения, но не доводя до кипения. В горячий желатин добавляем сахзам по вкусу (столько, сколько бы вы добавили в 4 кружки чая) и пакетик ванилина 1,5 г. После выливаем стандартный пакет молока (900г) в мерную кружку и добавляем туда раствор желатина, интенсивно размешивая. Теперь собственно "лайфхак" - желе разливаем по бано...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.2 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3226 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 8.8% | 2171 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.9% | 2435 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.8% | 5093 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.8 мкг | 900 мкг | 2.2% | 4.2% | 4545 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 14.4% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 21.24 мг | 500 мг | 4.2% | 8% | 2354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 13% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 4.4% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.5 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.1% | 8889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.36 мкг | 3 мкг | 12% | 23% | 833 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 2.5% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1% | 22222 г |
| Витамин Н, биотин | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 11.1% | 1736 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8648 мг | 20 мг | 4.3% | 8.2% | 2313 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.41 мг | 2500 мг | 5.3% | 10.2% | 1902 г |
| Кальций, Ca | 115.41 мг | 1000 мг | 11.5% | 22% | 866 г |
| Магний, Mg | 13.49 мг | 400 мг | 3.4% | 6.5% | 2965 г |
| Натрий, Na | 45.19 мг | 1300 мг | 3.5% | 6.7% | 2877 г |
| Сера, S | 26.19 мг | 1000 мг | 2.6% | 5% | 3818 г |
| Фосфор, P | 84 мг | 800 мг | 10.5% | 20.1% | 952 г |
| Хлор, Cl | 99.13 мг | 2300 мг | 4.3% | 8.2% | 2320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.11 мг | 18 мг | 0.6% | 1.1% | 16364 г |
| Йод, I | 8.1 мкг | 150 мкг | 5.4% | 10.3% | 1852 г |
| Кобальт, Co | 0.72 мкг | 10 мкг | 7.2% | 13.8% | 1389 г |
| Марганец, Mn | 0.0065 мг | 2 мг | 0.3% | 0.6% | 30769 г |
| Медь, Cu | 26.55 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 5.2% | 3766 г |
| Молибден, Mo | 4.5 мкг | 70 мкг | 6.4% | 12.3% | 1556 г |
| Олово, Sn | 11.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.8 мкг | 55 мкг | 3.3% | 6.3% | 3056 г |
| Стронций, Sr | 15.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.3% | 14815 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 6.9% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.36 мг | 12 мг | 3% | 5.7% | 3333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Молочное желе составляет 52,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».