| Грибы жареные (сушеные) по 1-268 (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Жарка) | 25 г |
| Вода | 70 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.7 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.9% | 1134 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 13.8% | 320 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 2.1% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 15.4% | 286 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 420.6 мкг | 900 мкг | 46.7% | 20.6% | 214 г |
| бета Каротин | 2.524 мг | 5 мг | 50.5% | 22.3% | 198 г |
| бета Криптоксантин | 0.212 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.907 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.335 мг | 1.8 мг | 18.6% | 8.2% | 537 г |
| Витамин В4, холин | 9.56 мг | 500 мг | 1.9% | 0.8% | 5230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 1.5% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 2.4% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.876 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5079 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 1.3% | 3462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.525 мг | 15 мг | 56.8% | 25.1% | 176 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.779 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6418 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9821 мг | 20 мг | 59.9% | 26.4% | 167 г |
| Ниацин | 6.142 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 553.38 мг | 2500 мг | 22.1% | 9.7% | 452 г |
| Кальций, Ca | 38.56 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.7% | 2593 г |
| Кремний, Si | 0.221 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 13575 г |
| Магний, Mg | 38.58 мг | 400 мг | 9.6% | 4.2% | 1037 г |
| Натрий, Na | 544.2 мг | 1300 мг | 41.9% | 18.5% | 239 г |
| Сера, S | 23.36 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4281 г |
| Фосфор, P | 146.6 мг | 800 мг | 18.3% | 8.1% | 546 г |
| Хлор, Cl | 535.74 мг | 2300 мг | 23.3% | 10.3% | 429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.596 мг | 18 мг | 8.9% | 3.9% | 1128 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 1.35 мкг | 10 мкг | 13.5% | 6% | 741 г |
| Литий, Li | 1.327 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2309 мг | 2 мг | 11.5% | 5.1% | 866 г |
| Медь, Cu | 55.58 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.5% | 1799 г |
| Молибден, Mo | 3.23 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2% | 2167 г |
| Никель, Ni | 2.743 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.6% | 7857 г |
| Титан, Ti | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.61 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10926 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.3667 мг | 12 мг | 3.1% | 1.4% | 3272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.731 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.407 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.044 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.47 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.795 г | min 16.8 г | 10.7% | 4.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.787 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.503 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.2% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибная подливка составляет 226,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».