| Скумбрия атлантическая (Припускание) | 500 г |
| Лимон (Припускание) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 685 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 10% | 404 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 13.6% | 299 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.5% | 7438 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.49 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 2.7% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 6.8% | 594 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.031 мг | 5 мг | 20.6% | 8.4% | 485 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.962 мг | 2 мг | 48.1% | 19.6% | 208 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.435 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.2% | 3498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.354 мкг | 3 мкг | 478.5% | 194.5% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 0.7% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 19.258 мкг | 10 мкг | 192.6% | 78.3% | 52 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.035 мг | 15 мг | 26.9% | 10.9% | 372 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.2% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8927 мг | 20 мг | 69.5% | 28.3% | 144 г |
| Ниацин | 8.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.13 мг | 2500 мг | 9.3% | 3.8% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 37.6 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.5% | 2660 г |
| Магний, Mg | 39.15 мг | 400 мг | 9.8% | 4% | 1022 г |
| Натрий, Na | 334.89 мг | 1300 мг | 25.8% | 10.5% | 388 г |
| Сера, S | 217.32 мг | 1000 мг | 21.7% | 8.8% | 460 г |
| Фосфор, P | 220.3 мг | 800 мг | 27.5% | 11.2% | 363 г |
| Хлор, Cl | 632.11 мг | 2300 мг | 27.5% | 11.2% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.596 мг | 18 мг | 8.9% | 3.6% | 1128 г |
| Йод, I | 53.83 мкг | 150 мкг | 35.9% | 14.6% | 279 г |
| Кобальт, Co | 24.031 мкг | 10 мкг | 240.3% | 97.7% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.1378 мг | 2 мг | 6.9% | 2.8% | 1451 г |
| Медь, Cu | 273.06 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 11.1% | 366 г |
| Молибден, Mo | 5.646 мкг | 70 мкг | 8.1% | 3.3% | 1240 г |
| Никель, Ni | 7.177 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Фтор, F | 1675.44 мкг | 4000 мкг | 41.9% | 17% | 239 г |
| Хром, Cr | 65.79 мкг | 50 мкг | 131.6% | 53.5% | 76 г |
| Цинк, Zn | 0.8544 мг | 12 мг | 7.1% | 2.9% | 1404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.196 г | ~ | |||
| Валин | 1.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.957 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.316 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.914 г | ~ | |||
| Лизин | 1.794 г | ~ | |||
| Метионин | 0.718 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.957 г | ~ | |||
| Треонин | 0.957 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.837 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.675 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.392 г | ~ | |||
| Глицин | 0.837 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.957 г | ~ | |||
| Серин | 1.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.837 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 40.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.22 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.569 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.711 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.194 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.555 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.5 г | min 16.8 г | 38.7% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.062 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.077 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.292 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.5% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.323 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.849 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.579 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в духовке составляет 246 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».