| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 516 г |
| Курица, 1 категории | 572 г |
| Лук репчатый | 234 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.3 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 9% | 521 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 13.6% | 346 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3460 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.9 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.8% | 2579 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 9.467 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.078 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.323 мг | 1.5 мг | 21.5% | 10.1% | 464 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.2% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 32.76 мг | 500 мг | 6.6% | 3.1% | 1526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 5.7% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 9.4% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.543 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.508 мкг | 3 мкг | 16.9% | 8% | 591 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.95 мг | 90 мг | 3.3% | 1.6% | 3051 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 0.9% | 5068 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.456 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4.2% | 1122 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1563 мг | 20 мг | 35.8% | 16.9% | 279 г |
| Ниацин | 3.344 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.35 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.3% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 20.02 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4995 г |
| Магний, Mg | 18.17 мг | 400 мг | 4.5% | 2.1% | 2201 г |
| Натрий, Na | 198.02 мг | 1300 мг | 15.2% | 7.2% | 656 г |
| Сера, S | 92.04 мг | 1000 мг | 9.2% | 4.3% | 1086 г |
| Фосфор, P | 149.9 мг | 800 мг | 18.7% | 8.8% | 534 г |
| Хлор, Cl | 261.72 мг | 2300 мг | 11.4% | 5.4% | 879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.235 мг | 18 мг | 6.9% | 3.3% | 1457 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 6.092 мкг | 10 мкг | 60.9% | 28.7% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.0653 мг | 2 мг | 3.3% | 1.6% | 3063 г |
| Медь, Cu | 70.92 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3.3% | 1410 г |
| Молибден, Mo | 0.413 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 16949 г |
| Никель, Ni | 0.527 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.555 мкг | 55 мкг | 17.4% | 8.2% | 576 г |
| Фтор, F | 61.37 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6518 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 4% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 1.8957 мг | 12 мг | 15.8% | 7.4% | 633 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.963 г | ~ | |||
| Валин | 0.738 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.14 г | ~ | |||
| Лизин | 1.282 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Треонин | 0.688 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.587 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.885 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.32 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.898 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.646 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.216 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.385 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.357 г | min 16.8 г | 43.8% | 20.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.378 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.933 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш свино-куриный составляет 212,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».