Мой здоровый рацион

Рецепт Голень куриная в сметане с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень куриная в сметане с майонезом

Куриный окорочок (Тушение) 880 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Майонез «Провансаль» 25 г
Вода 200 г
Чеснок луковица 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Розмарин, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень куриная в сметане с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.8 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 12.6% 442 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 11.8% 475 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.7% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 2.8% 2000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 5.2% 1078 г
Витамин В4, холин 12.56 мг 500 мг 2.5% 1.4% 3981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.156 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 34602 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.757 мг 15 мг 5% 2.8% 1982 г
Витамин Н, биотин 0.348 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14368 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.7602 мг 20 мг 33.8% 18.9% 296 г
Макроэлементы
Калий, K 226.77 мг 2500 мг 9.1% 5.1% 1102 г
Кальций, Ca 30.68 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3259 г
Магний, Mg 18.28 мг 400 мг 4.6% 2.6% 2188 г
Натрий, Na 193.77 мг 1300 мг 14.9% 8.3% 671 г
Сера, S 184.29 мг 1000 мг 18.4% 10.3% 543 г
Фосфор, P 115.7 мг 800 мг 14.5% 8.1% 691 г
Хлор, Cl 179.43 мг 2300 мг 7.8% 4.4% 1282 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.738 мг 18 мг 9.7% 5.4% 1036 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19737 г
Кобальт, Co 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6289 г
Марганец, Mn 0.0164 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Медь, Cu 5.71 мкг 1000 мкг 0.6% 0.3% 17513 г
Молибден, Mo 0.802 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 8728 г
Селен, Se 0.174 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31609 г
Фтор, F 20.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19314 г
Цинк, Zn 0.0393 мг 12 мг 0.3% 0.2% 30534 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Голень куриная в сметане с майонезом составляет 178,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».