Капуста белокочанная | 200 г |
Соленые огурцы | 380 г |
Свекла отварная по 1-76 | 580 г |
Морковь отварная по 2-40 | 250 г |
Картофель отварной по 1-206 | 500 г |
Лук репчатый | 150 г |
Горошек зеленый. Консервы | 250 г |
Масло подсолнечное | 45 г |
Уксус 9% | 50 г |
Соль поваренная пищевая | 3 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 58.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2884 г |
Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.6% | 4750 г |
Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.2% | 2800 г |
Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 6.5% | 2639 г |
Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 19.7% | 870 г |
Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2693 г |
Органические кислоты | 5.4 г | ~ | |||
Зола | 1.1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 222.3 мкг | 900 мкг | 24.7% | 42.3% | 405 г |
Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
бета Каротин | 1.29 мг | 5 мг | 25.8% | 44.2% | 388 г |
Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 5.8% | 2941 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.6% | 3750 г |
Витамин В4, холин | 0.89 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 56180 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 1.7% | 10204 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 2.6% | 6897 г |
Витамин В9, фолаты | 4.107 мкг | 400 мкг | 1% | 1.7% | 9739 г |
Витамин C, аскорбиновая | 13.53 мг | 90 мг | 15% | 25.7% | 665 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.961 мг | 15 мг | 6.4% | 11% | 1561 г |
Витамин Н, биотин | 0.306 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 16340 г |
Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 9.1% | 1905 г |
Витамин РР, НЭ | 0.7977 мг | 20 мг | 4% | 6.8% | 2507 г |
Ниацин | 0.519 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 264.16 мг | 2500 мг | 10.6% | 18.2% | 946 г |
Кальций, Ca | 27.95 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.8% | 3578 г |
Кремний, Si | 1.298 мг | 30 мг | 4.3% | 7.4% | 2311 г |
Магний, Mg | 20.41 мг | 400 мг | 5.1% | 8.7% | 1960 г |
Натрий, Na | 121.71 мг | 1300 мг | 9.4% | 16.1% | 1068 г |
Сера, S | 10.58 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.9% | 9452 г |
Фосфор, P | 46.2 мг | 800 мг | 5.8% | 9.9% | 1732 г |
Хлор, Cl | 166.38 мг | 2300 мг | 7.2% | 12.3% | 1382 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 117.8 мкг | ~ | |||
Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 2.37 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.924 мг | 18 мг | 5.1% | 8.7% | 1948 г |
Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1% | 17857 г |
Кобальт, Co | 0.903 мкг | 10 мкг | 9% | 15.4% | 1107 г |
Марганец, Mn | 0.0694 мг | 2 мг | 3.5% | 6% | 2882 г |
Медь, Cu | 37.32 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 6.3% | 2680 г |
Молибден, Mo | 2.57 мкг | 70 мкг | 3.7% | 6.3% | 2724 г |
Никель, Ni | 1.441 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 29.7 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.222 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 24775 г |
Фтор, F | 5.06 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 79051 г |
Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 4.5% | 3788 г |
Цинк, Zn | 0.1787 мг | 12 мг | 1.5% | 2.6% | 6715 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 3.501 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
Валин | 0.023 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
Лизин | 0.033 г | ~ | |||
Метионин | 0.006 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
Треонин | 0.022 г | ~ | |||
Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
Аланин | 0.024 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
Глицин | 0.023 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
Пролин | 0.022 г | ~ | |||
Серин | 0.023 г | ~ | |||
Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
бета Ситостерол | 3.904 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | min 16.8 г | 2.6% | 4.5% | |
18:1 Олеиновая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 17.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.118 г | ~ |
Энергетическая ценность венигрет составляет 58,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».