| Вода | 270 г |
| Соль столовая | 1.5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 460 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.6 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 730 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.5% | 974 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 0.8% | 5600 г |
| Углеводы | 47.9 г | 219 г | 21.9% | 9.5% | 457 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 5.6% | 769 г |
| Вода | 49.6 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4583 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 5.2% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.3% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 37.63 мг | 500 мг | 7.5% | 3.3% | 1329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 2.8% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 2.9% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.759 мкг | 400 мкг | 9.4% | 4.1% | 1059 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.078 мг | 15 мг | 7.2% | 3.1% | 1391 г |
| Витамин Н, биотин | 1.438 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.3% | 3477 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3409 мг | 20 мг | 11.7% | 5.1% | 854 г |
| Ниацин | 0.785 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.65 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.6% | 2728 г |
| Кальций, Ca | 14.87 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6725 г |
| Кремний, Si | 2.875 мг | 30 мг | 9.6% | 4.2% | 1043 г |
| Магний, Mg | 11.89 мг | 400 мг | 3% | 1.3% | 3364 г |
| Натрий, Na | 93.69 мг | 1300 мг | 7.2% | 3.1% | 1388 г |
| Сера, S | 50.73 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.2% | 1971 г |
| Фосфор, P | 64.9 мг | 800 мг | 8.1% | 3.5% | 1233 г |
| Хлор, Cl | 14.97 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 15364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 754.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.855 мг | 18 мг | 4.8% | 2.1% | 2105 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 1.15 мкг | 10 мкг | 11.5% | 5% | 870 г |
| Марганец, Mn | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 9% | 484 г |
| Медь, Cu | 75.6 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.3% | 1323 г |
| Молибден, Mo | 8.984 мкг | 70 мкг | 12.8% | 5.6% | 779 г |
| Никель, Ni | 1.581 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.374 мкг | 55 мкг | 8% | 3.5% | 1257 г |
| Титан, Ti | 7.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6897 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.4% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.5654 мг | 12 мг | 4.7% | 2% | 2122 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб домашний (французский) составляет 230,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».