| Утка, 2 категории (Жарка) | 1200 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 700 г |
| Грибы жареные | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 7.3% | 864 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.6% | 737 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 4% | 1564 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 7.9% | 800 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3153 г |
| Органические кислоты | 4.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.6 мкг | 900 мкг | 6% | 3.8% | 1679 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 2.1% | 2976 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 5.5% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.8% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 16.86 мг | 500 мг | 3.4% | 2.1% | 2966 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 5.5% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 7.8% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.16 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.4% | 2639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.13 мг | 90 мг | 4.6% | 2.9% | 2179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.264 мг | 15 мг | 8.4% | 5.3% | 1187 г |
| Витамин Н, биотин | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.8% | 2212 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7032 мг | 20 мг | 23.5% | 14.8% | 425 г |
| Ниацин | 3.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.54 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.4% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 28.35 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3527 г |
| Кремний, Si | 210.792 мг | 30 мг | 702.6% | 442.7% | 14 г |
| Магний, Mg | 35.17 мг | 400 мг | 8.8% | 5.5% | 1137 г |
| Натрий, Na | 164.13 мг | 1300 мг | 12.6% | 7.9% | 792 г |
| Сера, S | 95.63 мг | 1000 мг | 9.6% | 6% | 1046 г |
| Фосфор, P | 125.8 мг | 800 мг | 15.7% | 9.9% | 636 г |
| Хлор, Cl | 341.68 мг | 2300 мг | 14.9% | 9.4% | 673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 289 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 88.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.397 мг | 18 мг | 7.8% | 4.9% | 1288 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 6.373 мкг | 10 мкг | 63.7% | 40.1% | 157 г |
| Литий, Li | 1.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7444 мг | 2 мг | 37.2% | 23.4% | 269 г |
| Медь, Cu | 310.8 мкг | 1000 мкг | 31.1% | 19.6% | 322 г |
| Молибден, Mo | 12.661 мкг | 70 мкг | 18.1% | 11.4% | 553 г |
| Никель, Ni | 10.639 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.399 мкг | 55 мкг | 6.2% | 3.9% | 1618 г |
| Титан, Ti | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.36 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.7% | 3726 г |
| Хром, Cr | 7.95 мкг | 50 мкг | 15.9% | 10% | 629 г |
| Цинк, Zn | 1.5503 мг | 12 мг | 12.9% | 8.1% | 774 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.782 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.555 г | ~ | |||
| Валин | 0.434 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лизин | 0.561 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.636 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.545 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.764 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.586 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 25.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.498 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.964 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.704 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.325 г | min 16.8 г | 25.7% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.551 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.135 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.949 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.811 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Утиный плов составляет 158,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».