| Печень куриная (Запекание) | 216 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Печень обжаривается на сковородке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.9 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 19.5% | 321 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.7% | 812 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3377 г |
| Зола | 4.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11986.1 мкг | 900 мкг | 1331.8% | 832.9% | 8 г |
| Ретинол | 11.986 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 1.7% | 3704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.518 мг | 1.5 мг | 34.5% | 21.6% | 290 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.465 мг | 1.8 мг | 136.9% | 85.6% | 73 г |
| Витамин В4, холин | 225.74 мг | 500 мг | 45.1% | 28.2% | 221 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.315 мг | 5 мг | 146.3% | 91.5% | 68 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.933 мг | 2 мг | 46.7% | 29.2% | 214 г |
| Витамин В9, фолаты | 197.771 мкг | 400 мкг | 49.4% | 30.9% | 202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.253 мкг | 3 мкг | 641.8% | 401.4% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.97 мг | 90 мг | 27.7% | 17.3% | 360 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.813 мг | 15 мг | 5.4% | 3.4% | 1845 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.7068 мг | 20 мг | 78.5% | 49.1% | 127 г |
| Ниацин | 11.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.49 мг | 2500 мг | 13.6% | 8.5% | 736 г |
| Кальций, Ca | 26.18 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3820 г |
| Магний, Mg | 27.9 мг | 400 мг | 7% | 4.4% | 1434 г |
| Натрий, Na | 1219.92 мг | 1300 мг | 93.8% | 58.7% | 107 г |
| Сера, S | 242.05 мг | 1000 мг | 24.2% | 15.1% | 413 г |
| Фосфор, P | 303.3 мг | 800 мг | 37.9% | 23.7% | 264 г |
| Хлор, Cl | 1725.14 мг | 2300 мг | 75% | 46.9% | 133 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 20.847 мг | 18 мг | 115.8% | 72.4% | 86 г |
| Кобальт, Co | 18.225 мкг | 10 мкг | 182.3% | 114% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.3764 мг | 2 мг | 18.8% | 11.8% | 531 г |
| Медь, Cu | 472.92 мкг | 1000 мкг | 47.3% | 29.6% | 211 г |
| Молибден, Mo | 70.526 мкг | 70 мкг | 100.8% | 63% | 99 г |
| Селен, Se | 48.409 мкг | 55 мкг | 88% | 55% | 114 г |
| Фтор, F | 0.06 мкг | 4000 мкг | 6666667 г | ||
| Хром, Cr | 10.45 мкг | 50 мкг | 20.9% | 13.1% | 478 г |
| Цинк, Zn | 7.9694 мг | 12 мг | 66.4% | 41.5% | 151 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.261 г | ~ | |||
| Валин | 1.573 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.524 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.41 г | ~ | |||
| Лизин | 1.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.524 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.824 г | ~ | |||
| Треонин | 0.899 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.81 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.335 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 1.336 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.471 г | ~ | |||
| Пролин | 1.261 г | ~ | |||
| Серин | 0.612 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.837 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.813 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.3% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 406.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.649 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.136 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.587 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.963 г | min 16.8 г | 11.7% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.923 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.824 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по простому составляет 159,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».