| Петрушка (корень) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.9% | 3167 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.2% | 5600 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 9.1% | 1352 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 30.6% | 400 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 3.9% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 10.4% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 10.9% | 1125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.96 мг | 2 мг | 48% | 58.8% | 208 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.4 мкг | 400 мкг | 9.6% | 11.8% | 1042 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56 мг | 90 мг | 62.2% | 76.2% | 161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 1.3% | 9375 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.08 мг | 20 мг | 10.4% | 12.7% | 962 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 547.2 мг | 2500 мг | 21.9% | 26.8% | 457 г |
| Кальций, Ca | 91.2 мг | 1000 мг | 9.1% | 11.2% | 1096 г |
| Магний, Mg | 35.2 мг | 400 мг | 8.8% | 10.8% | 1136 г |
| Натрий, Na | 12.8 мг | 1300 мг | 1% | 1.2% | 10156 г |
| Фосфор, P | 116.8 мг | 800 мг | 14.6% | 17.9% | 685 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% | 7.6% | 1607 г |
Энергетическая ценность Корень петрушки - фреш составляет 81,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».