| Печень куриная (Тушение) | 615 г |
| Перец болгарский, сырой | 245 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Карри, порошок | 10 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Паприка | 20 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Соус соевый Сэн Сой классический | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.2 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 13.7% | 528 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.6% | 949 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.6% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 8.7% | 833 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 2.5% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8070.2 мкг | 900 мкг | 896.7% | 648.8% | 11 г |
| Ретинол | 5.926 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 17.14 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.789 мг | 5 мг | 15.8% | 11.4% | 634 г |
| бета Криптоксантин | 143.586 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 545.959 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 15.8% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.343 мг | 1.8 мг | 74.6% | 54% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 134.01 мг | 500 мг | 26.8% | 19.4% | 373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 2.1% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.838 мг | 2 мг | 41.9% | 30.3% | 239 г |
| Витамин В9, фолаты | 178.835 мкг | 400 мкг | 44.7% | 32.3% | 224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.047 мкг | 3 мкг | 368.2% | 266.4% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.79 мг | 90 мг | 39.8% | 28.8% | 251 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.103 мг | 15 мг | 7.4% | 5.4% | 1360 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.136 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.195 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 4.4% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7925 мг | 20 мг | 49% | 35.5% | 204 г |
| Ниацин | 6.232 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.562 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.1 мг | 2500 мг | 15.2% | 11% | 658 г |
| Кальций, Ca | 55.46 мг | 1000 мг | 5.5% | 4% | 1803 г |
| Магний, Mg | 33.58 мг | 400 мг | 8.4% | 6.1% | 1191 г |
| Натрий, Na | 274.18 мг | 1300 мг | 21.1% | 15.3% | 474 г |
| Сера, S | 155.37 мг | 1000 мг | 15.5% | 11.2% | 644 г |
| Фосфор, P | 209.5 мг | 800 мг | 26.2% | 19% | 382 г |
| Хлор, Cl | 329.41 мг | 2300 мг | 14.3% | 10.3% | 698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.532 мг | 18 мг | 69.6% | 50.4% | 144 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 11.354 мкг | 10 мкг | 113.5% | 82.1% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.4766 мг | 2 мг | 23.8% | 17.2% | 420 г |
| Медь, Cu | 348 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 25.2% | 287 г |
| Молибден, Mo | 39.242 мкг | 70 мкг | 56.1% | 40.6% | 178 г |
| Никель, Ni | 0.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.123 мкг | 55 мкг | 67.5% | 48.8% | 148 г |
| Фтор, F | 7.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56417 г |
| Хром, Cr | 6.43 мкг | 50 мкг | 12.9% | 9.3% | 778 г |
| Цинк, Zn | 4.8399 мг | 12 мг | 40.3% | 29.2% | 248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.585 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.752 г | ~ | |||
| Валин | 0.901 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.369 г | ~ | |||
| Лизин | 0.783 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.459 г | ~ | |||
| Треонин | 0.526 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.703 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 1.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.383 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.781 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.569 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.671 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.24 г | min 16.8 г | 7.4% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.035 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.745 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.639 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в ВОКЕ составляет 138,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».