| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.8 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3759 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 8.5% | 2621 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.9% | 28000 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 7.6% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 33.5% | 667 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 8.3% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.1% | 18750 г |
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 1.3% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 7.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 17.12 мг | 500 мг | 3.4% | 7.6% | 2921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 14.3% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 17.9% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 16 мкг | 400 мкг | 4% | 8.9% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.4 мг | 90 мг | 56% | 125% | 179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 2.5% | 9375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 121.6 мкг | 120 мкг | 101.3% | 226.1% | 99 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.44 мг | 20 мг | 7.2% | 16.1% | 1389 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 480 мг | 2500 мг | 19.2% | 42.9% | 521 г |
| Кальций, Ca | 76.8 мг | 1000 мг | 7.7% | 17.2% | 1302 г |
| Магний, Mg | 25.6 мг | 400 мг | 6.4% | 14.3% | 1563 г |
| Натрий, Na | 20.8 мг | 1300 мг | 1.6% | 3.6% | 6250 г |
| Сера, S | 59.2 мг | 1000 мг | 5.9% | 13.2% | 1689 г |
| Фосфор, P | 49.6 мг | 800 мг | 6.2% | 13.8% | 1613 г |
| Хлор, Cl | 59.2 мг | 2300 мг | 2.6% | 5.8% | 3885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 320 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 11.8% | 1875 г |
| Йод, I | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% | 7.1% | 3125 г |
| Кобальт, Co | 4.8 мкг | 10 мкг | 48% | 107.1% | 208 г |
| Марганец, Mn | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 30.4% | 735 г |
| Медь, Cu | 120 мкг | 1000 мкг | 12% | 26.8% | 833 г |
| Молибден, Mo | 16 мкг | 70 мкг | 22.9% | 51.1% | 438 г |
| Селен, Se | 0.48 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2% | 11458 г |
| Фтор, F | 16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 25000 г |
| Хром, Cr | 8 мкг | 50 мкг | 16% | 35.7% | 625 г |
| Цинк, Zn | 0.64 мг | 12 мг | 5.3% | 11.8% | 1875 г |
Энергетическая ценность Капустный фреш составляет 44,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».