Мой здоровый рацион

Рецепт салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат овощной

Капуста пекинская 400 г
Помидоры (томаты), грунтовые 80 г
Перец красный сладкий 100 г
Огурец, парниковый 120 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.8 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5651 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.7% 6909 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 9.7% 3500 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 4% 8423 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 18.5% 1818 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 13.8% 2468 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.2 мкг 900 мкг 7.9% 26.5% 1264 г
бета Каротин 0.48 мг 5 мг 9.6% 32.2% 1042 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 10.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 8.7% 3830 г
Витамин В4, холин 6.03 мг 500 мг 1.2% 4% 8292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 8.7% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 36.6% 917 г
Витамин В9, фолаты 48.612 мкг 400 мкг 12.2% 40.9% 823 г
Витамин C, аскорбиновая 54.19 мг 90 мг 60.2% 202% 166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.874 мг 15 мг 5.8% 19.5% 1716 г
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 2% 17483 г
Витамин К, филлохинон 27.7 мкг 120 мкг 23.1% 77.5% 433 г
Витамин РР, НЭ 0.6357 мг 20 мг 3.2% 10.7% 3146 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.95 мг 2500 мг 8.9% 29.9% 1126 г
Кальций, Ca 50.3 мг 1000 мг 5% 16.8% 1988 г
Магний, Mg 12.97 мг 400 мг 3.2% 10.7% 3084 г
Натрий, Na 169.72 мг 1300 мг 13.1% 44% 766 г
Сера, S 2.1 мг 1000 мг 0.2% 0.7% 47619 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 11.4% 2985 г
Хлор, Cl 260.21 мг 2300 мг 11.3% 37.9% 884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.5 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Железо, Fe 0.441 мг 18 мг 2.5% 8.4% 4082 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 1.3% 23077 г
Кобальт, Co 1.157 мкг 10 мкг 11.6% 38.9% 864 г
Марганец, Mn 0.1458 мг 2 мг 7.3% 24.5% 1372 г
Медь, Cu 47.7 мкг 1000 мкг 4.8% 16.1% 2096 г
Молибден, Mo 1.248 мкг 70 мкг 1.8% 6% 5609 г
Никель, Ni 1.459 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 0.432 мкг 55 мкг 0.8% 2.7% 12731 г
Фтор, F 3.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 123839 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 9.4% 3571 г
Цинк, Zn 0.2157 мг 12 мг 1.8% 6% 5563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.805 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.334 г min 16.8 г 2% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.332 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.839 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 25.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.839 г ~

Энергетическая ценность салат овощной составляет 29,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».