Мой здоровый рацион

Рецепт САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

Сельдерей 300 г
Пекинская капуста (пе-тсай), сырая 300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 300 г
Майонез «Провансаль» 70 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Порезать и смешать ингредиенты.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 6.1% 1583 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 14.7% 659 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 3.5% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.6 мкг 900 мкг 35.4% 34.3% 282 г
Ретинол 0.079 мг ~
альфа Каротин 0.308 мкг ~
бета Каротин 1.465 мг 5 мг 29.3% 28.4% 341 г
Лютеин + Зеаксантин 14.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 10.1% 963 г
Витамин В4, холин 81.55 мг 500 мг 16.3% 15.8% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 8.4% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 6.8% 1429 г
Витамин В9, фолаты 33.013 мкг 400 мкг 8.3% 8.1% 1212 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 5.2% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 20.04 мг 90 мг 22.3% 21.6% 449 г
Витамин D, кальциферол 0.685 мкг 10 мкг 6.9% 6.7% 1460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.536 мг 15 мг 16.9% 16.4% 591 г
Витамин Н, биотин 6.291 мкг 50 мкг 12.6% 12.2% 795 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 10.8% 902 г
Витамин РР, НЭ 1.0292 мг 20 мг 5.1% 4.9% 1943 г
Ниацин 0.19 мг ~
Бетаин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.32 мг 2500 мг 10.1% 9.8% 991 г
Кальций, Ca 66.58 мг 1000 мг 6.7% 6.5% 1502 г
Магний, Mg 24.16 мг 400 мг 6% 5.8% 1656 г
Натрий, Na 262.07 мг 1300 мг 20.2% 19.6% 496 г
Сера, S 55.37 мг 1000 мг 5.5% 5.3% 1806 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 11.7% 828 г
Хлор, Cl 232.62 мг 2300 мг 10.1% 9.8% 989 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.356 мг 18 мг 7.5% 7.3% 1327 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 4.1% 2408 г
Кобальт, Co 3.161 мкг 10 мкг 31.6% 30.6% 316 г
Марганец, Mn 0.0684 мг 2 мг 3.4% 3.3% 2924 г
Медь, Cu 37.79 мкг 1000 мкг 3.8% 3.7% 2646 г
Молибден, Mo 2.208 мкг 70 мкг 3.2% 3.1% 3170 г
Селен, Se 10.058 мкг 55 мкг 18.3% 17.7% 547 г
Фтор, F 17.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23351 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2.4% 4000 г
Цинк, Zn 0.4185 мг 12 мг 3.5% 3.4% 2867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.181 г min 16.8 г 7% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.171 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.847 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 24.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.828 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».