| Сазан азовский (Жарка) | 900 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.8 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1163 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 16.2% | 427 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.4% | 824 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 18.3 г | 2273 г | 0.8% | 0.6% | 12421 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.2 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.9% | 1793 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 2.42 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 20661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.26 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 31746 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 53763 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7352 мг | 20 мг | 28.7% | 19.8% | 349 г |
| Ниацин | 2.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.91 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.6% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 25.92 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3858 г |
| Кремний, Si | 0.186 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Магний, Mg | 24.52 мг | 400 мг | 6.1% | 4.2% | 1631 г |
| Натрий, Na | 73.39 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.9% | 1771 г |
| Сера, S | 195.81 мг | 1000 мг | 19.6% | 13.5% | 511 г |
| Фосфор, P | 217.4 мг | 800 мг | 27.2% | 18.8% | 368 г |
| Хлор, Cl | 173.6 мг | 2300 мг | 7.5% | 5.2% | 1325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.664 мг | 18 мг | 9.2% | 6.4% | 1082 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Марганец, Mn | 0.0265 мг | 2 мг | 1.3% | 0.9% | 7547 г |
| Медь, Cu | 4.65 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21505 г |
| Молибден, Mo | 4.767 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.7% | 1468 г |
| Никель, Ni | 6.381 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.279 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19713 г |
| Титан, Ti | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 451.02 мкг | 4000 мкг | 11.3% | 7.8% | 887 г |
| Хром, Cr | 57.66 мкг | 50 мкг | 115.3% | 79.6% | 87 г |
| Цинк, Zn | 0.0326 мг | 12 мг | 0.3% | 0.2% | 36810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.556 г | min 16.8 г | 9.3% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.509 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ |
Энергетическая ценность Сазан жареный составляет 144,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».