Мой здоровый рацион

Рецепт Горошница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горошница

Горох, лущеный (Варка) 178 г
Вода, водопроводная, улучшенная 167 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 816 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горошница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 10.7% 1188 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.4% 2000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.1% 3129 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.2% 1250 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 5.2% 2436 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.1 мкг 900 мкг 7.9% 10.1% 1266 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.1% 4186 г
Витамин В4, холин 10.98 мг 500 мг 2.2% 2.8% 4554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 10.8% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 7% 1818 г
Витамин В9, фолаты 3.251 мкг 400 мкг 0.8% 1% 12304 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 3.1% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.3% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 1% 11811 г
Витамин Н, биотин 4.359 мкг 50 мкг 8.7% 11.1% 1147 г
Витамин РР, НЭ 2.0958 мг 20 мг 10.5% 13.4% 954 г
Ниацин 0.878 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.54 мг 2500 мг 5.5% 7% 1831 г
Кальций, Ca 17.66 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5663 г
Магний, Mg 17.65 мг 400 мг 4.4% 5.6% 2266 г
Натрий, Na 17.85 мг 1300 мг 1.4% 1.8% 7283 г
Сера, S 51.13 мг 1000 мг 5.1% 6.5% 1956 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 10.4% 1223 г
Хлор, Cl 20.28 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.7 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 1.485 мг 18 мг 8.3% 10.6% 1212 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 15152 г
Кобальт, Co 2.958 мкг 10 мкг 29.6% 37.7% 338 г
Литий, Li 0.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.1136 мг 2 мг 5.7% 7.3% 1761 г
Медь, Cu 104.67 мкг 1000 мкг 10.5% 13.4% 955 г
Молибден, Mo 0.213 мкг 70 мкг 0.3% 0.4% 32864 г
Никель, Ni 0.064 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Фтор, F 20.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19222 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 3.1% 4167 г
Цинк, Zn 0.6485 мг 12 мг 5.4% 6.9% 1850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.24 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Горошница составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».