| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 400 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 350 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1108 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4.7% | 1407 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8% | 824 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 5.2% | 1273 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 8.2% | 800 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 318.2 мкг | 900 мкг | 35.4% | 23.3% | 283 г |
| бета Каротин | 1.909 мг | 5 мг | 38.2% | 25.1% | 262 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 8% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.7% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 15.47 мг | 500 мг | 3.1% | 2% | 3232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 3.6% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.889 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.866 мг | 15 мг | 5.8% | 3.8% | 1732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0328 мг | 20 мг | 10.2% | 6.7% | 984 г |
| Ниацин | 1.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.99 мг | 2500 мг | 5.3% | 3.5% | 1880 г |
| Кальций, Ca | 19.36 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5165 г |
| Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 3.6% | 1821 г |
| Натрий, Na | 14.12 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.7% | 9207 г |
| Сера, S | 69.74 мг | 1000 мг | 7% | 4.6% | 1434 г |
| Фосфор, P | 121 мг | 800 мг | 15.1% | 9.9% | 661 г |
| Хлор, Cl | 12.89 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.819 мг | 18 мг | 4.6% | 3% | 2198 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 2.516 мкг | 10 мкг | 25.2% | 16.6% | 397 г |
| Литий, Li | 1.061 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1802 мг | 2 мг | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Медь, Cu | 94.04 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 6.2% | 1063 г |
| Молибден, Mo | 5.675 мкг | 70 мкг | 8.1% | 5.3% | 1233 г |
| Никель, Ni | 7.516 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.018 мкг | 55 мкг | 305556 г | ||
| Титан, Ti | 3.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.32 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 5107 г |
| Хром, Cr | 5.91 мкг | 50 мкг | 11.8% | 7.8% | 846 г |
| Цинк, Zn | 0.7189 мг | 12 мг | 6% | 3.9% | 1669 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Пролин | 0.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша с мясом составляет 152 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».