| Гуляш из телятины | 456 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 140 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 98 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 11 г |
| Вода | 412 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.8 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1855 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 9.3% | 1188 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.7% | 1647 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 4.3% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.3% | 1333 г |
| Вода | 46.7 г | 2273 г | 2.1% | 2.3% | 4867 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.6 мкг | 900 мкг | 18.6% | 20.5% | 537 г |
| бета Каротин | 1.006 мг | 5 мг | 20.1% | 22.1% | 497 г |
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.185 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.9% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 10.72 мг | 500 мг | 2.1% | 2.3% | 4664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 2.2% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 4.6% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.537 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 7224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 24324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 4.3% | 2586 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.597 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.5% | 3131 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.2% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6957 мг | 20 мг | 3.5% | 3.9% | 2875 г |
| Ниацин | 0.488 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.97 мг | 2500 мг | 2.5% | 2.8% | 3970 г |
| Кальций, Ca | 11.09 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 9017 г |
| Кремний, Si | 156.256 мг | 30 мг | 520.9% | 573.7% | 19 г |
| Магний, Mg | 18.62 мг | 400 мг | 4.7% | 5.2% | 2148 г |
| Натрий, Na | 75.64 мг | 1300 мг | 5.8% | 6.4% | 1719 г |
| Сера, S | 10.6 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 9434 г |
| Фосфор, P | 47.5 мг | 800 мг | 5.9% | 6.5% | 1684 г |
| Хлор, Cl | 125.63 мг | 2300 мг | 5.5% | 6.1% | 1831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.379 мг | 18 мг | 2.1% | 2.3% | 4749 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 1.077 мкг | 10 мкг | 10.8% | 11.9% | 929 г |
| Литий, Li | 0.529 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4718 мг | 2 мг | 23.6% | 26% | 424 г |
| Медь, Cu | 75.53 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 8.4% | 1324 г |
| Молибден, Mo | 3.563 мкг | 70 мкг | 5.1% | 5.6% | 1965 г |
| Никель, Ni | 6.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.532 мкг | 55 мкг | 4.6% | 5.1% | 2172 г |
| Фтор, F | 48.31 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.3% | 8280 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.2598 мг | 12 мг | 2.2% | 2.4% | 4619 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.603 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.281 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.705 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из телятины составляет 90,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».