| Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Морковь, желтая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3113 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3% | 6333 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 13.9% | 1333 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.4% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 10.2% | 1818 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 7.4% | 2531 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.1 мкг | 900 мкг | 4.7% | 8.7% | 2138 г |
| бета Каротин | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 12.2% | 1524 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.4% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 6.08 мг | 500 мг | 1.2% | 2.2% | 8224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 4.8% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 18.7% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.64 мкг | 400 мкг | 16.2% | 29.9% | 619 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.16 мг | 90 мг | 24.6% | 45.5% | 406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.952 мг | 15 мг | 13% | 24% | 768 г |
| Витамин Н, биотин | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 36.4 мкг | 120 мкг | 30.3% | 56% | 330 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6739 мг | 20 мг | 3.4% | 6.3% | 2968 г |
| Ниацин | 0.48 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.84 мг | 2500 мг | 9.1% | 16.8% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 68.96 мг | 1000 мг | 6.9% | 12.8% | 1450 г |
| Магний, Mg | 16.16 мг | 400 мг | 4% | 7.4% | 2475 г |
| Натрий, Na | 17.6 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.6% | 7386 г |
| Сера, S | 0.96 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 104167 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 7.6% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 10.08 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 22817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.472 мг | 18 мг | 2.6% | 4.8% | 3814 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.9% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 0.32 мкг | 10 мкг | 3.2% | 5.9% | 3125 г |
| Литий, Li | 0.96 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 17% | 1087 г |
| Медь, Cu | 41.6 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 7.8% | 2404 г |
| Молибден, Mo | 3.2 мкг | 70 мкг | 4.6% | 8.5% | 2188 г |
| Никель, Ni | 0.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.48 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.7% | 11458 г |
| Фтор, F | 8.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 1.8% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.248 мг | 12 мг | 2.1% | 3.9% | 4839 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | min 16.8 г | 5.7% | 10.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 39.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.392 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 54,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».