Мой здоровый рацион

Рецепт каша гречвевая с курицей и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты каша гречвевая с курицей и луком

Гречневая крупа ядрица 250 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый 150 г
Масло подсолнечное 30 г
бедро куриное, запеченное в духовке без кожи и костей 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша гречвевая с курицей и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.8 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 8.5% 679 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.5% 778 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4.1% 1413 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 9.5% 606 г
Вода 43.1 г 2273 г 1.9% 1.1% 5274 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 4.2% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.6% 3600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 9.35 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4278 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 1% 6000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.52 мг 15 мг 10.1% 5.8% 987 г
Витамин РР, НЭ 1.8 мг 20 мг 9% 5.2% 1111 г
Ниацин 1.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.03 мг 2500 мг 3.8% 2.2% 2631 г
Кальций, Ca 13 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Кремний, Si 20.25 мг 30 мг 67.5% 39.1% 148 г
Магний, Mg 52.67 мг 400 мг 13.2% 7.6% 759 г
Натрий, Na 144.48 мг 1300 мг 11.1% 6.4% 900 г
Сера, S 32.79 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3050 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 6% 958 г
Хлор, Cl 191.77 мг 2300 мг 8.3% 4.8% 1199 г
Микроэлементы
Бор, B 87.5 мкг ~
Железо, Fe 1.684 мг 18 мг 9.4% 5.4% 1069 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 11811 г
Кобальт, Co 0.82 мкг 10 мкг 8.2% 4.7% 1220 г
Марганец, Mn 0.3915 мг 2 мг 19.6% 11.3% 511 г
Медь, Cu 173.86 мкг 1000 мкг 17.4% 10.1% 575 г
Молибден, Mo 8.93 мкг 70 мкг 12.8% 7.4% 784 г
Никель, Ni 2.525 мкг ~
Селен, Se 2.075 мкг 55 мкг 3.8% 2.2% 2651 г
Титан, Ti 8.25 мкг ~
Фтор, F 60.4 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6623 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5000 г
Цинк, Zn 0.5143 мг 12 мг 4.3% 2.5% 2333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.257 г min 16.8 г 13.4% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.979 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.832 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность каша гречвевая с курицей и луком составляет 172,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».