| Лук репчатый (Пассерование) | 85 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 600 г |
| Баклажаны (Жарка) | 270 г |
| Картофель (Жарка) | 150 г |
| Капуста краснокочанная (Припускание) | 310 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1575 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 11.2% | 835 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.2% | 1018 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.2% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.5% | 1250 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.2 мкг | 900 мкг | 5.6% | 5.2% | 1793 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 9.6% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.593 мг | 1.8 мг | 32.9% | 30.8% | 304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 2.6% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 14.6% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.356 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.6% | 3522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.52 мг | 90 мг | 9.5% | 8.9% | 1056 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.7% | 5435 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4913 мг | 20 мг | 22.5% | 21% | 445 г |
| Ниацин | 2.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.88 мг | 2500 мг | 13.8% | 12.9% | 725 г |
| Кальций, Ca | 27.11 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3689 г |
| Магний, Mg | 19.6 мг | 400 мг | 4.9% | 4.6% | 2041 г |
| Натрий, Na | 50.27 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.6% | 2586 г |
| Сера, S | 101.37 мг | 1000 мг | 10.1% | 9.4% | 986 г |
| Фосфор, P | 116.4 мг | 800 мг | 14.6% | 13.7% | 687 г |
| Хлор, Cl | 21.83 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 355.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.369 мг | 18 мг | 18.7% | 17.5% | 534 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 8.027 мкг | 10 мкг | 80.3% | 75.1% | 125 г |
| Литий, Li | 10.724 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1223 мг | 2 мг | 6.1% | 5.7% | 1635 г |
| Медь, Cu | 234.4 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 21.9% | 427 г |
| Молибден, Mo | 9.192 мкг | 70 мкг | 13.1% | 12.3% | 762 г |
| Никель, Ni | 0.933 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.042 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 130952 г |
| Фтор, F | 10.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39487 г |
| Хром, Cr | 6.56 мкг | 50 мкг | 13.1% | 12.3% | 762 г |
| Цинк, Zn | 1.8612 мг | 12 мг | 15.5% | 14.5% | 645 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.311 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.504 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.87 г | ~ | |||
| Лизин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.404 г | ~ | |||
| Аланин | 0.76 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.92 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.621 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.543 г | ~ | |||
| Серин | 0.312 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.94 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.956 г | min 16.8 г | 11.6% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.655 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.936 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердца с красной капустой составляет 106,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».