| Свекла (Варка в кожуре) | 120 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 120 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1717 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.2% | 4471 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 13.5% | 757 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.7% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.7% | 870 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1.2% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 1.8% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.724 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.14 мг | 90 мг | 21.3% | 21.7% | 470 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.328 мг | 15 мг | 22.2% | 22.6% | 451 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.505 мг | 20 мг | 2.5% | 2.5% | 3960 г |
| Ниацин | 0.302 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.69 мг | 2500 мг | 11.7% | 11.9% | 851 г |
| Кальций, Ca | 43.01 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.4% | 2325 г |
| Магний, Mg | 18.86 мг | 400 мг | 4.7% | 4.8% | 2121 г |
| Натрий, Na | 501.02 мг | 1300 мг | 38.5% | 39.2% | 259 г |
| Сера, S | 3.62 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.4% | 27624 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 4.7% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 22.24 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 10342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 144.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.006 мг | 18 мг | 5.6% | 5.7% | 1789 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.4% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 1.034 мкг | 10 мкг | 10.3% | 10.5% | 967 г |
| Марганец, Mn | 0.3414 мг | 2 мг | 17.1% | 17.4% | 586 г |
| Медь, Cu | 72.41 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 7.3% | 1381 г |
| Молибден, Mo | 5.172 мкг | 70 мкг | 7.4% | 7.5% | 1353 г |
| Никель, Ni | 7.241 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 234.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.34 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38685 г |
| Хром, Cr | 10.34 мкг | 50 мкг | 20.7% | 21.1% | 484 г |
| Цинк, Zn | 0.2224 мг | 12 мг | 1.9% | 1.9% | 5396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.487 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.655 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.744 г | min 16.8 г | 10.4% | 10.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.737 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.1% | 39.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.382 г | ~ |
Энергетическая ценность Свекла с капустой составляет 98,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».