| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 163 г |
| Ржаная мука, обдирная | 75 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Сахар песок | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| дрожжи сухие домашняя кухня | 3 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 589 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.1% | 1134 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 3.6% | 982 г |
| Углеводы | 51 г | 219 г | 23.3% | 8.1% | 429 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 7.5% | 465 г |
| Вода | 29 г | 2273 г | 1.3% | 0.5% | 7838 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 3.6% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 0.9% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 24.22 мг | 500 мг | 4.8% | 1.7% | 2064 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 1% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 2.3% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.335 мкг | 400 мкг | 5.8% | 2% | 1714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.243 мг | 15 мг | 21.6% | 7.6% | 463 г |
| Витамин Н, биотин | 1.574 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.1% | 3177 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9506 мг | 20 мг | 9.8% | 3.4% | 1025 г |
| Ниацин | 0.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.14 мг | 2500 мг | 5.3% | 1.9% | 1892 г |
| Кальций, Ca | 25.1 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.9% | 3984 г |
| Кремний, Si | 1.863 мг | 30 мг | 6.2% | 2.2% | 1610 г |
| Магний, Mg | 21.18 мг | 400 мг | 5.3% | 1.9% | 1889 г |
| Натрий, Na | 776.46 мг | 1300 мг | 59.7% | 20.9% | 167 г |
| Сера, S | 51.2 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.8% | 1953 г |
| Фосфор, P | 82.1 мг | 800 мг | 10.3% | 3.6% | 974 г |
| Хлор, Cl | 1203.71 мг | 2300 мг | 52.3% | 18.3% | 191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.382 мг | 18 мг | 7.7% | 2.7% | 1302 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 1.045 мкг | 10 мкг | 10.5% | 3.7% | 957 г |
| Марганец, Mn | 0.5583 мг | 2 мг | 27.9% | 9.8% | 358 г |
| Медь, Cu | 101.53 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 3.6% | 985 г |
| Молибден, Mo | 9.393 мкг | 70 мкг | 13.4% | 4.7% | 745 г |
| Никель, Ni | 1.025 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.794 мкг | 55 мкг | 5.1% | 1.8% | 1969 г |
| Фтор, F | 61.25 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6531 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 0.7% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.6016 мг | 12 мг | 5% | 1.7% | 1995 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 44.909 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.276 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Глицин | 0.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.857 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.242 г | min 16.8 г | 7.4% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.23 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб дарницкий составляет 286 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».