| Голяшка, или рулька, телятина, только мясо, тушеная | 2000 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 700 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 3000 г |
3000гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 851 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 16.4% | 308 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 9.3% | 544 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3530 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 6.7% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 6.7% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 17.5 мг | 500 мг | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.95 мг | 5 мг | 19% | 9.6% | 526 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 6.3% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.29 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.6% | 3255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.093 мкг | 3 мкг | 36.4% | 18.4% | 274 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3751 мг | 20 мг | 36.9% | 18.6% | 271 г |
| Ниацин | 0.408 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.33 мг | 2500 мг | 10% | 5.1% | 999 г |
| Кальций, Ca | 27.3 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3663 г |
| Магний, Mg | 21.87 мг | 400 мг | 5.5% | 2.8% | 1829 г |
| Натрий, Na | 76.23 мг | 1300 мг | 5.9% | 3% | 1705 г |
| Сера, S | 51.33 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.6% | 1948 г |
| Фосфор, P | 185.6 мг | 800 мг | 23.2% | 11.7% | 431 г |
| Хлор, Cl | 11.34 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 20282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.143 мг | 18 мг | 6.4% | 3.2% | 1575 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 1.867 мкг | 10 мкг | 18.7% | 9.4% | 536 г |
| Марганец, Mn | 0.0167 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 11976 г |
| Медь, Cu | 107.73 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 5.5% | 928 г |
| Молибден, Mo | 3.033 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.2% | 2308 г |
| Никель, Ni | 2.87 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.133 мкг | 55 мкг | 16.6% | 8.4% | 602 г |
| Фтор, F | 87.37 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.1% | 4578 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.2% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 5.033 мг | 12 мг | 41.9% | 21.2% | 238 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.265 г | ~ | |||
| Валин | 1.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.78 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.708 г | ~ | |||
| Лизин | 1.77 г | ~ | |||
| Метионин | 0.502 г | ~ | |||
| Треонин | 0.938 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.866 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.853 г | ~ | |||
| Глицин | 1.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.399 г | ~ | |||
| Пролин | 0.897 г | ~ | |||
| Серин | 0.804 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.429 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.031 г | min 16.8 г | 6.1% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.903 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 198 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».