| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 100 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 30 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| творог мягкий простоквашино 0,1 | 80 г |
| Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 3 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 20 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Изюм (Жарка) | 25 г |
| Крахмал кукурузный | 10 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Пищевая сода | 10 г |
Приготовить тесто: смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить растопленное сливочное масло, 2 белка и мягкий творог. Замесить тесто. Вымешивать его, пока оно не станет гладким, однородным и мягким. Приготовим начинку: изюм предварительно замочить в кипятке на 10 минут, затем воду слить. Смешать творог, два желтка, крахмал, изюм. Добавить стевию и ванилин. Все перемешать. Лепим пирожные: Тесто раскатать толщиной примерно 0,5 см., вырезать кружочки с помощью стакана. В центр выкладывать по 1 ч.л. начинки и слепить края так, чтобы получился треугольник, но начинка должна торчать. Смазать тесто взбитым желтком и выпекать в духовке при температуре 180° в течение 20 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.9 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 11.4% | 461 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 3.7% | 1436 г |
| Углеводы | 22.2 г | 219 г | 10.1% | 5.3% | 986 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 36.6 г | 2273 г | 1.6% | 0.8% | 6210 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.8 мкг | 900 мкг | 6.5% | 3.4% | 1531 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.3% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 5.7% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 58.51 мг | 500 мг | 11.7% | 6.1% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 4.8% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 4.4% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.849 мкг | 400 мкг | 8.5% | 4.5% | 1182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.712 мкг | 3 мкг | 23.7% | 12.4% | 421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.402 мкг | 10 мкг | 4% | 2.1% | 2488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.541 мг | 15 мг | 3.6% | 1.9% | 2773 г |
| Витамин Н, биотин | 7.412 мкг | 50 мкг | 14.8% | 7.8% | 675 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3845 мг | 20 мг | 16.9% | 8.9% | 591 г |
| Ниацин | 0.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.55 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.2% | 1607 г |
| Кальций, Ca | 69.54 мг | 1000 мг | 7% | 3.7% | 1438 г |
| Кремний, Si | 0.706 мг | 30 мг | 2.4% | 1.3% | 4249 г |
| Магний, Mg | 23.66 мг | 400 мг | 5.9% | 3.1% | 1691 г |
| Натрий, Na | 778.49 мг | 1300 мг | 59.9% | 31.4% | 167 г |
| Сера, S | 143.27 мг | 1000 мг | 14.3% | 7.5% | 698 г |
| Фосфор, P | 146.9 мг | 800 мг | 18.4% | 9.6% | 545 г |
| Хлор, Cl | 78.78 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.8% | 2920 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 287.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.115 мг | 18 мг | 6.2% | 3.2% | 1614 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 2.659 мкг | 10 мкг | 26.6% | 13.9% | 376 г |
| Марганец, Mn | 0.2734 мг | 2 мг | 13.7% | 7.2% | 732 г |
| Медь, Cu | 82.27 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 4.3% | 1216 г |
| Молибден, Mo | 8.212 мкг | 70 мкг | 11.7% | 6.1% | 852 г |
| Никель, Ni | 2.188 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.592 мкг | 55 мкг | 28.3% | 14.8% | 353 г |
| Титан, Ti | 4.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26560 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.3% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.646 мг | 12 мг | 5.4% | 2.8% | 1858 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.896 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.622 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.483 г | ~ | |||
| Валин | 0.567 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.791 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Треонин | 0.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.522 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.844 г | ~ | |||
| Аланин | 0.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.612 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.768 г | ~ | |||
| Пролин | 1.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.063 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Полезные пирожные гоменташн с творогом составляет 190,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».