| Минтай (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
Минтай
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1182 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 15.3% | 458 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.2% | 1143 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.5% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3140 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.9% | 7563 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.7% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.3% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 6.21 мг | 500 мг | 1.2% | 0.8% | 8052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.081 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4405 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.322 мг | 15 мг | 15.5% | 10.9% | 646 г |
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20921 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8272 мг | 20 мг | 29.1% | 20.4% | 343 г |
| Ниацин | 1.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.69 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.8% | 794 г |
| Кальций, Ca | 33.57 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2979 г |
| Кремний, Si | 0.477 мг | 30 мг | 1.6% | 1.1% | 6289 г |
| Магний, Mg | 45.15 мг | 400 мг | 11.3% | 7.9% | 886 г |
| Натрий, Na | 30.42 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.6% | 4274 г |
| Сера, S | 211.22 мг | 1000 мг | 21.1% | 14.8% | 473 г |
| Фосфор, P | 199 мг | 800 мг | 24.9% | 17.5% | 402 г |
| Хлор, Cl | 199.28 мг | 2300 мг | 8.7% | 6.1% | 1154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.853 мг | 18 мг | 4.7% | 3.3% | 2110 г |
| Йод, I | 179.18 мкг | 150 мкг | 119.5% | 83.9% | 84 г |
| Кобальт, Co | 18.091 мкг | 10 мкг | 180.9% | 126.9% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.1874 мг | 2 мг | 9.4% | 6.6% | 1067 г |
| Медь, Cu | 167.06 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 11.7% | 599 г |
| Молибден, Mo | 6.265 мкг | 70 мкг | 9% | 6.3% | 1117 г |
| Никель, Ni | 8.616 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.716 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.9% | 7682 г |
| Титан, Ti | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 837.95 мкг | 4000 мкг | 20.9% | 14.7% | 477 г |
| Хром, Cr | 65.89 мкг | 50 мкг | 131.8% | 92.5% | 76 г |
| Цинк, Zn | 1.42 мг | 12 мг | 11.8% | 8.3% | 845 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.778 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.193 г | ~ | |||
| Валин | 1.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.551 г | ~ | |||
| Лизин | 2.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.716 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.895 г | ~ | |||
| Треонин | 1.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.835 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.551 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.432 г | ~ | |||
| Глицин | 0.955 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.716 г | ~ | |||
| Серин | 0.835 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.716 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.157 г | min 16.8 г | 6.9% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.916 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.438 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.215 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.227 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 142,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».